Bertazzoni f457hervptax four à vapeur encastrable compact 60 cm ivoire inox

Ce four vapeur combiné 60x45 cm de la Série Heritage est équipé de 7 fonctions et d'une cavité en inox de 31 litres. La fonction Steam Assist offre la possibilité de combiner des fonctions traditionnelles avec trois intensités de vapeur différentes : faible, moyenne et élevée. La fonction Total Steam utilise de la vapeur pure pour cuisiner sainement et rapidement. Il est possible de contrôler le four grâce aux commandes Full Touch et à l'écran TFT, tandis que la porte est équipée d'un système d'ouverture amortie et d'une poignée pratique. Le réservoir d'eau est amovible pour un remplissage rapide et facile.

Caractéristiques techniques

Fonctions spéciales : levage / régénération (chaleur, déshydratation, décongélation) / stérilisation

Mesure : 60x45 cm

Fonctions : nettoyage / convection / gril / vapeur totale / turbo / vapeur combinée< /span>

Volume : 31 L

Commandes four : boutons / écran TFT tactile

Programmes de cuisson prédéfinis : 15 préréglés

Finition de la cavité du four : acier inoxydable

Niveaux de cuisson : 4

Ouverture de la porte du système de cuisson : amortie

Poignée du four : métal

Grilles de four : 1

Plaque : 1 acier + 1 acier perforé

Lumières du four : simples

Spécifications techniques

Exigences électriques : 220/240 V - 50/60 Hz

Puissance nominale : 2900 W

Classe énergétique : A< /p> < p>

Accessoires inclus

1 Plateau en acier

1 Plateau en acier perforé

Cuisson à la vapeur pure

La cuisson à la vapeur des légumes permet vous de préserver les nutriments les plus sensibles aux températures élevées comme l'acide folique, l'acide ascorbique, la chlorophylle et les vitamines C, B, E et K.

L'utilisation de la vapeur pour cuire le poisson garantit d'excellents résultats en termes de goût et de consistance. Contrairement aux autres modes de cuisson, la cuisson vapeur permet de conserver de plus grandes quantités de fer, de calcium, de zinc et de protéines. De plus, elle préserve les acides gras oméga 3 qui jouent un rôle important dans la croissance des enfants.

La vapeur ne compromet pas la structure moléculaire de matériaux matières premières, laissant leur couleur inchangée, ainsi que leur goût et leur consistance.

La vapeur maintient le niveau d'humidité dans les aliments et rehausse la saveur sans qu'il soit nécessaire d'ajouter des condiments gras, comme de l'huile ou du beurre.

Disponible dans les versions 60x60 cm ou 60x45 cm< /span>

Fonction Steam Assist

Cuisiner au four n'a jamais été aussi simple et savoureux. Découvrez des saveurs plus intenses et obtenez la consistance parfaite à chaque cuisson : le poisson, la viande rôtie et la focaccia seront croustillants à l'extérieur, moelleux et juteux à l'intérieur.

La fonction Bertazzoni Steam Assist permet de combiner les fonctions de cuisson traditionnelles avec des injections de vapeur en trois niveaux d'intensité : minimum, moyen et maximum.

L'utilisation de la vapeur accélère toutes vos préparations

Disponible en version 60x60 cm ou 60x45 cm

La fonction vapeur assistée est disponible dans les fours Bertazzoni Total Steam et Steam Assist