Finitions disponibles sur demande : Blanc antique - Blanc - Inox - Rouge bordeaux
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions L 691 x P 700 x H 1744 mm
FOUR ULTRACOMBI
Caractéristiques générales
10 fonctions, dont 4 combinées
Température de fonctionnement 30-250 °C
Programmateur tactile TFT électronique
Contrôle électronique de la température
Sonde de cuisson
Éclairage halogène interne
Porte froide triple vitrage (EN60335-2-6-11.101)
Isolation haute densité
Ventilation : Ventilateur de refroidissement à double vitesse
Sécurité enfantCaractéristiques de la cavité
Moufle en acier inoxydable AISI 304
Dimensions intérieures : 41,5 x 21 x 41 cm
Capacité : 36 L
Thermostat avec sonde électronique
Fonctions
Cuisson multi-chaleur tournante
Cuisson gril ventilé
Cuisson micro-ondes
Cuisson vapeur
Cuisson combinée vapeur/air chaud
Cuisson combinée micro-ondes/vapeur
Cuisson combinée air chaud/micro-ondes
Cuisson combinée gril/micro-ondes
Cycle de nettoyage vapeur
Consommation
Absorption maximale : 3,4 kW
Gril électrique : 1 900 W
Résistance chauffante circulaire 1600 W
Générateur de vapeur 1200 W
Générateur de micro-ondes 1600 W
REFROIDISSEMENT RAPIDE
Caractéristiques générales
3 grilles
11 fonctions
Levée
Refroidissement rapide du four au réfrigérateur (+4 °C)
Congélation de la température ambiante à -20 °C
Refroidissement rapide
Dégivrage
Prêt à servir
Cuisson lente
Cuisson sous vide
Caractéristiques de la cavité
Mouffle en acier inoxydable AISI 304
Capacité 40 L
Fonctions
Lévitation
Cuisson lente
Prêt à servir
Refroidissement rapide
Congélation avec microcristaux
Pré-refroidissement
Boissons froides
Refroidissement
Dégivrage
Poisson cru
Conservation 0 °C
Consommation
Absorption maximale 300 W
EMBALLEUR SOUS VIDE
Caractéristiques générales
Marinage
Vieillissement
Scellage à 3 niveaux
H2OUT : cycle de déshumidification
Cavité Caractéristiques
Dimensions intérieures 30x36x10 cm
Capacité 7,5 L
Fonctions
Sous vide en sachet
Sous vide Chef
Soudure en sachet
Sous vide en récipient
Consommation
Absorption maximale 240 W
Possibilité de personnalisation sur demande lors de la commande :
FINITIONS DISPONIBLES
Blanc antique
Blanc
Graphite mat
Acier inoxydable
Rouge bordeaux
POIGNÉES, RAMPES ET CADRES DISPONIBLES FINITIONS
Laiton
Chrome
Bruni
Fiche technique
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