Bertazzoni f6011provtn horno de vapor empotrable 60 cm carbono

Este horno eléctrico empotrable de 60 cm de la Serie Profesional, equipado con Vapor Total, ofrece la mayor cavidad de su categoría: 76 litros. Gracias a sus 11 funciones es ideal para cocinar a temperaturas medias-bajas, como en el caso de productos con levadura o recetas que requieran una cocción lenta, como la cocción a la cazuela. La cocción estática es perfecta para pasteles, mientras que la cocción ventilada garantiza una distribución uniforme del calor en los cinco niveles para asar y hornear sin que se mezclen los sabores. La parrilla de infrarrojos garantiza un asado y un asado intensos en grandes superficies. Controlar el horno es fácil gracias a los prácticos mandos metálicos o metálicos con acabado de titanio y a la sencilla pantalla TFT, que garantiza una excelente flexibilidad a la hora de elegir el modo de cocción. Esta pantalla también permite una gestión sencilla de la sonda alimentaria y del Asistente Bertazzoni. La puerta está equipada con apertura silenciosa, tirador con acabado en metal o titanio y cuádruple cristal atérmico que garantiza seguridad y eficacia. La función Vapor Total te ayuda a cocinar platos rápidos y saludables gracias al vapor de agua que permite conservar sabores, nutrientes, vitaminas y minerales. De esta forma la cocción de verduras, pescados y carnes se vuelve rápida y eficaz. El depósito de agua se puede quitar y llenar sin tener que interrumpir el programa de cocción.

Características técnicas

Medida: 60 cm

Alimentación del horno: eléctrico

Tipo de horno: Vapor Total / eléctrico multifunción

Tipo grill de horno: eléctrico

Funciones del horno: convección / ventilador eléctrico / funciones especiales / asador / grill / precalentamiento rápido / resistencia inferior / resistencia superior / resistencia superior e inferior / turbo

Volumen del horno: 76 L

Controles del horno: perillas / display TFT táctil

Vidrio interno del horno: triple

< span style="color:#000000;">Vidrio interno extraíble: sí

Acabado de la cavidad del horno: esmalte gris pirolítico

Mango del horno: metal

Niveles de cocción: 5

Temporizador: fin de cocción / inicio de cocción / tiempo de cocción

Programas de cocción preestablecidos: Asistente Bertazzoni

Sonda para carne: sí

Guías telescópicas: 1

Rejillas del horno: 1

Bandeja: 1 estándar + 1 honda + 1 vaporera Gastronorm 2/3 + 1 bandeja grill

Luces del horno: doble cara

Funciones especiales: eco / sabbath / levadura / descongelación / retención de calor / deshidratación

Sistema de autolimpieza: hidrolimpieza

Especificaciones técnicas

Requisitos eléctricos: 220/240 V - 50/60 Hz

Potencia nominal: 2800W

Clase energética: A++

Accesorios incluidos

1 bandeja estándar

1 bandeja honda

1 Bandeja vapor Gastronorm 2/3

1 bandeja grill

< p>Fácil de usar

Control preciso de la temperatura.

Fluctuaciones mínimas de temperatura durante cada ciclo de cocción.

Interfaces con pantallas Full Touch TFT, LED, LCD y el elegante y atemporal termómetro.

Ti siempre te permite conseguir los resultados deseados.

Mejores resultados

Los sistemas de ventilación eficientes le permiten cocinar más rápido que los hornos tradicionales.

El calentamiento rápido garantiza que los alimentos queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

Sonda y termostato digital para una precisión control de la temperatura y uniformidad de cocción.

Platos cocinados a la perfección.

Versátil y adaptable

La cavidad de horno más grande de su categoría: hasta 76 litros.

Cocción eficiente y rápida en múltiples niveles, sin contaminación de sabores.

Cocinar para amigos y familiares se vuelve rápido y fácil.

Cocinar con puro vapor

Cocinar las verduras al vapor permite para conservar los nutrientes más sensibles a las altas temperaturas como el ácido fólico, el ácido ascórbico, la clorofila y las Vitaminas C, B, E y K.

El uso de vapor para cocinar pescado garantiza excelentes resultados en términos de sabor y consistencia. A diferencia de otros métodos de cocción, la cocción al vapor permite retener mayores cantidades de hierro, calcio, zinc y proteínas. Además, conserva los ácidos grasos Omega 3 que desempeñan un papel importante en el crecimiento de los niños.

El vapor no compromete la estructura molecular de materias primas, manteniendo inalterable su color, así como su sabor y consistencia.

El vapor mantiene el nivel de humedad de los alimentos y realza el sabor sin necesidad de añadir condimentos grasos, como aceite o mantequilla.

Disponible en las versiones de 60x60 cm o 60x45 cm.

La función Vapor puro está disponible en los hornos Bertazzoni Vapor Total.

Función Steam Assist

Cocinar al horno nunca ha sido tan fácil y rico. Descubre sabores más intensos y obtén la consistencia perfecta en cada cocción: pescados, carnes asadas y focaccia quedarán crujientes por fuera, suaves y jugosas por dentro.

La función Steam Assist de Bertazzoni permite combinar funciones de cocción tradicionales con inyecciones de vapor en tres niveles de intensidad: mínima, media y máxima.

El uso de vapor agiliza todas tus preparaciones

Disponible en las versiones de 60x60 cm o 60x45 cm.

La función vapor asistido está disponible en los hornos Bertazzoni Total Steam y Steam Assist.

Máxima simplicidad de carga y limpieza

En los hornos de vapor Bertazzoni de 60x60 cm con función Vapor Total y Steam Assist, el depósito de agua queda oculto detrás del panel frontal con sistema Push & Tirador que deja espacio para un diseño limpio y elegante.

Rellenar el depósito es sencillo y seguro ya que no requiere abrir la puerta del del horno.

La operación de rellenado no requiere la interrupción del programa de cocción. Simplemente retire el tanque, vierta el agua y vuelva a colocarlo en su lugar.

La cavidad de 76 litros es fácil de limpiar gracias al pirólisis o la función Hydro Cleaning.

Clase energética A++, para un consumo energético óptimo.

¿Sabes que...

El uso de vapor le permite mantener los alimentos calientes, el resultado es el mismo que cubrir los alimentos con papel de aluminio en un horno estándar.

El vapor puedes utilizarlo para esterilizar tarros de conservas o biberones.

La acción del vapor actúa sobre la estructura de la piel de frutas y verduras, facilitando su pelado.

El vapor ayuda a la levadura y permite obtener masas perfectamente leudadas y una cocción siempre perfecta .