Sirman Canova 300 VV Automec professioneller automatischer Allesschneider CE

Die SIRMAN Schwerkraftschneidemaschine ist eine professionelle Maschine, die speziell für die Bedürfnisse von Restaurants und großen Einzelhandelsketten entwickelt wurde. Jedes Modell ist für einen bestimmten Anwendungsbereich kalibriert und bietet stets optimale Leistung und die nützlichsten Funktionen für unterschiedliche Branchen. Die Canova 300 Automec VV (Variable Speed) Schneidemaschine ist eine zuverlässige und leistungsstarke Maschine. Gefertigt aus robustem Edelstahl, garantiert sie Langlebigkeit und ein ansprechendes Design. Der Motor, der den Schlitten antreibt, ist mit Lüftern und einem Ölbadgetriebe ausgestattet und gewährleistet so einen effizienten Betrieb. Beide Canova 300 Automec Schneidemaschinen verfügen über zwei separate Steuereinheiten, mit denen Sie den Betriebsmodus auswählen können. Die Canova 300 Automec VV bietet eine Geschwindigkeitsregelung.

Darüber hinaus ist der exklusive „Nettuno“-Wagen mit gewichts- und höhenverstellbarem Produktschutz auf Anfrage optional erhältlich und gewährleistet Stabilität und einen gleichmäßigen Schnitt.

Die Canova 300 Automec Schneidemaschinen sind professionelle Küchengeräte, ideal für Metzgereien, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe, die Wert auf Präzision, Leistung und Sicherheit beim Schneiden verschiedener Produkte legen.

Was sind die Vorteile einer professionellen Schwerkraftschneidemaschine?

Der Winkel des Messers in einer professionellen Schwerkraftschneidemaschine variiert je nach Gerät und hängt von den individuellen Vorlieben des Bedieners ab, bietet aber in jedem Fall einen klaren Vorteil. Dank der geneigten Platte gleitet das Schneidgut quasi von selbst zur Klinge, was den Schneidevorgang erleichtert und beschleunigt. Aus diesem Grund eignen sich Schrägschneidemaschinen besonders für alle Bereiche, in denen große Mengen an Lebensmitteln geschnitten werden und die Verarbeitungszeit ein entscheidender Faktor ist. Darüber hinaus sind Schrägschneidemaschinen besonders einfach zu bedienen und erfordern keine umfangreiche Schulung. Schrägschneidemaschinen werden daher bevorzugt in Restaurants mit vielen Plätzen, Kantinen und im Einzelhandel eingesetzt. Was kann man mit einer Schrägschneidemaschine schneiden? Schrägschneidemaschinen eignen sich ideal für Wurstwaren und Schinken, können aber auch für viele andere Lebensmittel verwendet werden. Dank speziell entwickelter Röhren ermöglichen einige Modelle das schnelle und großflächige Schneiden von Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Tomaten. Spezielle Schlitten ermöglichen das einfache Schneiden von Fisch, während Schneidemaschinen mit Teflon-beschichteten Klingen auch für Käse geeignet sind, da diese das Anhaften am Metall verhindern.

TECHNISCHE DATEN

Modell: Canova 300 VV Automec

Klingen-ø: mm 300,12

Motor: Watt 210 + 180 / PS 0,29 + 0,24

Schnittstärke: mm 19

Schlittenhub: mm 275

Schneidplatte: mm 250 x 275

Breite: 643 mm

Tiefe: 502 mm

Höhe: 594 mm

Gewicht: 57 kg

SIRMAN

Alle professionellen Schneidemaschinen von SIRMAN werden aus eloxiertem Aluminium gefertigt und entsprechen höchsten Qualitätsstandards. Sie verfügen über leistungsstarke und langlebige Motoren und Klingen. Zu den wichtigsten Vorteilen zählen das Herstellungsverfahren und die technischen Spezifikationen:

- Die Maschinenelemente werden im Schwerkraftgussverfahren hergestellt. Im Gegensatz zum Druckguss ermöglicht dies die Verwendung hochwertiger Metalllegierungen, die widerstandsfähiger und langlebiger sind.

- SIRMAN legt seit jeher größten Wert auf eine optimale Schlittenführung, um dem Bediener die Arbeit so einfach wie möglich zu machen. Hochwertige Maschinen wie die Leonardo verfügen über zwei hochwertige Metalllager, die ein müheloses Gleiten auch unter schweren Lasten von 10–11 kg ermöglichen. Bei Modellen mit Wechselklingen wird das Potenzial des Schlittens voll ausgeschöpft, sodass die Schnittleistung in Längsrichtung auch bei Verwendung größerer Klingen für eine höhere Schnittleistung in der Höhe erhalten bleibt. Der integrierte Schärfer ist perfekt auf jedes Gerät abgestimmt und ermöglicht eine optimale Klingenpflege. Alle Maschinen sind so kompakt wie möglich im Verhältnis zu ihrer Schnittleistung konstruiert und für die in der Gastronomie üblichen 70-cm-Tische geeignet. Je nach Bedarf ist eine große Auswahl an Modellen mit unterschiedlichen Spezifikationen erhältlich – von der Position der Klingenabdeckung über Wartungszubehör bis hin zu IoT-Funktionen.