Smeg So6402S3Pb Galileo Kombinierter Einbau-Dampfofen 60cm schwarz

Backöfen kombiniert mit Dampf

Das Dampfgarsystem gart jede Art von Speisen viel schonender und schneller. Durch Variationen in Temperatur und Dampfstärke lässt sich das gewünschte gastronomische Ergebnis erzielen. Die Zugabe von Dampf ermöglicht die Verwendung von weniger Fett zugunsten eines gesünderen und authentischeren Garens und minimiert außerdem den Gewichts- und Volumenverlust der Lebensmittel während des Garens. Dampfgaren eignet sich besonders zum Garen von Fleisch: Es macht es nicht nur sehr weich, sondern behält auch seinen Glanz und macht es saftiger. Auch zum Backen von Hefeteig und Brotprodukten empfohlen: Die Feuchtigkeit ermöglicht es dem Teig, während des Kochens zu wachsen und sich zu entwickeln, bevor sich die äußere Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein leichterer und bekömmlicherer Teig, erkennbar an den größeren Waben. Es eignet sich auch zum schnellen Auftauen, zum Erhitzen von Lebensmitteln, ohne sie zu verhärten oder auszutrocknen, und zum natürlichen Entsalzen von gesalzenen Lebensmitteln.

Typ

Familie: Backofen

Kategorie: 60 cm

Dampfbereich: 20–100 %

Kochmethode: Kombinierter Dampf

Galileo Plattform: Steam100

Vitalsystem: Ja

Stromversorgung: Elektrisch

EAN-Code: 8017709324971

Reinigungssystem: Vapor Clean

Ästhetik

Farbe: Schwarz

Oberfläche: Glänzend

Ästhetik: Auswahl

Material: Glas

Typ des Edelstahls: Satin

Typ des Glases: Klar1

Tür: Vollglas

Griff: Quadratische Auswahl

Grifffarbe: Schwarz

Programme / Funktionen

N ° der Kochfunktionen: 12

Traditionelle Kochfunktionen

Statisch

Belüftet

Thermo-belüftet

Turbo

Eco

Großer Grill

Basis

Pizza

Kochfunktionen mit Dampf

Dampf

Belüftet

Thermo-belüftet< /p >

Sous Vide

Weitere Dampffunktionen

Tankreinigung

Wasserablauf /fill

Entkalken

Weitere Funktionen

Zeitgesteuertes Auftauen

Gären

Steinkochen

BBQ

Luftbraten

Sabbat

< strong>Reinigungsfunktionen

Dampfreinigung

Bedienelemente

Anzeige: Ja

Steuerungseinstellung: Full Touch

Optionen

Zeitprogrammierungsoptionen: Programmierter Beginn und Ende des Garvorgangs mit automatischer Abschaltung

Minimeter: Ja

Einstellbarer Kurzzeitwecker: 1

Showroom-/Messemodus: Ja

Schnelle Vor- Heizung: Ja

Kochen mit Sonde: Ja

Einstellungen: Warmhalten, ECO-Licht, Töne EIN/AUS, Helligkeit

Technische Merkmale

Anzeigename: EvoScreen

Anzeigetechnologie: LCD

Temperatureinstellung: Elektronisch

Minimale Temperatur: 30 °C

Maximale Temperatur: 250 °C

Material der Hohlräume: Ever Clean Emaille

Anzahl der Einlegeböden: 5

Art der Regale: Metallrahmen

Lüfter: Einzeln

Anzahl der Lichter: 2

Vom Benutzer austauschbare Lichter: Ja

Lichtart: Halogen

Lichtleistung: 40 W

Licht einschalten, wenn die Tür geöffnet wird: Ja

Türöffnung: Klappe

Tür: temperaturgesteuert

Abnehmbare Tür: Ja

Vollglas-Innentür: Ja

Abnehmbare Innenglas: Ja

Gesamtzahl Anzahl Glastüren: 3

Soft Close: Ja

Soft Open: Ja

Kamin: Variabel

Sicherheitsthermostat: Ja

Kühlsystem: Tangential

Wasserbefüllung: Schublade, manuell

Tankinhalt: 0,8 l

Unterbrechung der Türöffnung der Heizelemente: Ja

Sohlenwiderstand – Leistung: 1200 W

Grillwiderstand – Leistung: 1750 W

Zirkelwiderstand – Leistung: 2000 W

Leistung / Energielabel

Energieeffizienzklasse: A++

Netto-Hohlraumvolumen: 67 l

Energieverbrauch pro Zyklus bei natürlicher Konvektion: 3,46 MJ

Energieverbrauch pro Zyklus bei natürlicher Konvektion: 0,96 KWh

Energieverbrauch pro Zyklus bei erzwungener Konvektion: 1,84 MJ

Energie Verbrauch pro Zyklus bei erzwungener Konvektion: 0,51 KWh

Elektrischer Anschluss

Spannung: 220-240 V

Elektrischer Anschlusswert: 3000 W

Frequenz: 50/60 Hz

Netzkabellänge: 115 cm

Logistikinformationen

Produktabmessungen (mm): 592 x 597 x 548

Nettogewicht: 38.500 kg

Bruttogewicht (kg): 42.200 kg

Enthaltenes Zubehör

Temperaturfühler: Ja, ein Punkt

Gitter mit Anschlag: 1

Gitter-Einsatzschale : 1

Emailliertes Tablett (50 mm): 1

Edelstahltablett (20 mm): 1

Gelochtes Edelstahlbecken (40 mm): 1

Sonstiges: Wasserfüllset