Bertazzoni f6011modvtz 60cm wbudowany piekarnik parowy w cynku

Ten 60-centymetrowy piekarnik elektryczny do zabudowy z serii Modern oferuje największą w swojej klasie pojemność: 76 litrów. Dzięki 11 funkcjom idealnie nadaje się do gotowania w średnio-niskiej temperaturze, na przykład do pieczenia lub potraw wymagających długiego gotowania, takich jak zapiekanki. Tryb konwencjonalny jest idealny do ciast, a tryb z termoobiegiem zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła na wszystkich pięciu poziomach, umożliwiając pieczenie i pieczenie bez przenikania się smaków. Grill na podczerwień zapewnia intensywne obsmażanie i grillowanie na dużej powierzchni. Duży wyświetlacz TFT i sterowanie dotykowe ułatwiają ustawianie i monitorowanie potraw podczas pieczenia. Wyświetlacz umożliwia również proste zarządzanie sondą do żywności i asystentem Bertazzoni. Funkcja Total Steam pomaga szybko i zdrowo gotować potrawy, wykorzystując parę wodną do zatrzymania smaków, składników odżywczych, witamin i minerałów. Dzięki temu gotowanie warzyw, ryb i mięsa jest szybkie i wydajne. Zbiornik na wodę można wyjąć i napełnić ponownie bez przerywania programu pieczenia. Drzwi wyposażone w amortyzowane zawiasy gwarantują bezpieczeństwo i wygodę, a dodatkowo zdobi je elegancki uchwyt z wykończeniem w postaci szkła. Potrójne szkło zapewnia bezpieczeństwo i energooszczędność.

Dane techniczne

Rozmiar: 60 cm

Zasilanie piekarnika: elektryczne

Typ piekarnika: Total Steam wielofunkcyjny elektryczny

Typ piekarnika z grillem: elektryczny

Funkcje piekarnika: Bertazzoni Assistant / czyszczenie / konwekcja / elektryczny / termoobieg / funkcje specjalne / grill / grill z termoobiegiem / podgrzewanie wstępne / szybki górny element grzejny / górny i dolny element grzejny / całkowita para / turbo

Pojemność piekarnika: 76 l

Sterowanie piekarnikiem: wyświetlacz dotykowy TFT

Wewnętrzna szyba piekarnika: potrójna

Wyjmowana wewnętrzna szyba: tak

Wykończenie komory piekarnika: emalia pyrolityczna w kolorze szarym

Uchwyt piekarnika: wykończenie szklane

Poziomy gotowania: 5

Timer: koniec pieczenia / początek pieczenia / czas pieczenia

Wstępnie ustawione programy pieczenia: Asystent Bertazzoni

Sonda do mięsa: tak

System otwierania: ciche zamykanie

Prowadnice teleskopowe: 1

Ruszty piekarnika: 1

Blacha: 1 standardowa + 1 głęboka + 1 parowar Gastronorm 2/3 + 1 kratka na tace

Oświetlenie piekarnika: dwustronne

Funkcje specjalne: eko / szabat / wyrastanie / rozmrażanie / utrzymywanie ciepła / suszenie

System samoczyszczący: czyszczenie hydro

Dane techniczne

Wymagania elektryczne: 220/240 V - 50/60 Hz

Moc znamionowa: 2800 W

Klasa energetyczna: A++

Dołączone akcesoria

1 standardowa tacka

1 głęboka tacka

1 tacka do gotowania na parze Gastronorm 2/3

1 tacka do grillowania

Gotowanie na parze

Gotowanie warzyw na parze pozwala zachować składniki odżywcze, które są najbardziej wrażliwe na wysokie temperatury, takie jak kwas foliowy, kwas askorbinowy, chlorofil oraz witaminy C, B, E i K.

Gotowanie ryb na parze gwarantuje doskonałe rezultaty pod względem smaku i tekstury. W przeciwieństwie do innych metod gotowania, gotowanie na parze pozwala zachować większe ilości żelaza, wapnia, cynku i białek. Zachowuje również kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają ważną rolę w rozwoju dzieci.

Para nie zmienia struktury molekularnej surowców, pozostawiając ich kolor, smak i teksturę niezmienionymi.

Para utrzymuje poziom wilgoci w żywności i wzmacnia jej smak bez konieczności dodawania tłustych przypraw, takich jak olej lub masło.

Dostępne w wersjach 60x60 cm lub 60x45 cm.

Funkcja czystej pary jest dostępna w piekarnikach parowych Bertazzoni Total Steam.

Funkcja pary Assist

Pieczenie nigdy nie było tak łatwe i smaczne. Odkryj intensywniejsze smaki i uzyskaj idealną konsystencję przy każdym gotowaniu: ryby, pieczenie mięsa i focaccia będą chrupiące na zewnątrz, miękkie i soczyste w środku.

Funkcja Bertazzoni Steam Assist umożliwia połączenie tradycyjnych funkcji gotowania z wtryskiem pary o trzech poziomach intensywności: niskim, średnim i wysokim.

Zastosowanie pary przyspiesza każde przygotowanie.

Dostępne w wersjach 60x60 cm lub 60x45 cm.

Funkcja Steam Assist jest dostępna w piekarnikach Bertazzoni Total Steam i Steam Assist.

Czy wiesz, że...

Używanie pary pozwala utrzymać ciepło potraw. Efekt jest taki sam, jak przykrycie ich folią aluminiową w standardowym piekarniku.

Pary można używać do sterylizacji słoików na przetwory lub butelek dla niemowląt.

Działanie pary wodnej wpływa na strukturę skórki owoców i warzyw, ułatwiając ich obieranie.

Para wspomaga wyrastanie i pozwala uzyskać idealnie wyrośnięte ciasto oraz zawsze idealne wypieki.