Sirman Leonardo 370 Evo BS2 Top profesjonalna pionowa krajalnica CE

Krajalnica pionowa

Wśród krajalnic, pionowa jest produktem wysokiej klasy, umożliwiającym szczególnie cienkie i precyzyjne cięcia. Jest również bardziej zaawansowana technologicznie i może być wyposażona w dwa rodzaje płyt: specjalną do wędlin i specjalną do mięsa świeżego.

Modele pionowe zapewniają większą precyzję dzięki ręcznemu dociskowi, który równomiernie zbliża produkt do ostrza i są odpowiednie dla tych, którzy preferują idealną i równomierną grubość krojenia, nawet w przypadku dużych produktów.

Zalety profesjonalnej krajalnicy pionowej

Profesjonalna krajalnica pionowa to maszyna wysokiej klasy, idealna do sklepów delikatesowych i rzeźników, gdzie obciążenie pracą jest duże, a jakość serwowanych produktów doskonała. Nawet restauracje, które chcą oferować wyjątkową obsługę, z bardzo cienkimi i idealnymi cięciami, często wybierają maszyny pionowe.

Precyzja cięcia wynika z rozwiązania dwupłytowego, typowego dla tych maszyn, dzięki czemu produkt jest idealnie zablokowany w pozycji i równomiernie krojony nawet na bardzo cienkie plasterki.

Oprócz wysokiej jakości cięć, modele pionowe mają tę zaletę, że pozwalają operatorowi na wygodniejszą pozycję podczas obróbki. W przeciwieństwie do maszyn grawitacyjnych, nie zmuszają one operatora do pochylania się nad urządzeniem w pozycji zgiętej, co na dłuższą metę jest niewygodne.

DANE TECHNICZNE

Model: Leonardo 370 Evo BS2 Top

ø ostrza: mm 370 - cale 15

Nisko żebrowane ostrze minimalizuje tarcie o produkt.

Silnik: 380 W - 0,52 KM

Grubość cięcia: 25 mm

Skok wózka: 370 mm

Płyta: 350x330 mm

Krajalnica może być umieszczona na blacie roboczym o szerokości 70 cm

Szerokość: 887 mm

Głębokość: 676 mm

Wysokość: 577 mm Łatwa wysokość robocza ułatwiająca pracę operatora

Waga: 76 kg

Zaokrąglona linia bez ostrych krawędzi i widocznych śrub

Sworzeń przesuwny, chromowany, szlifowany i polerowany

Teleskopowe aluminiowe nóżki z gumową podstawą

SIRMAN

Wszystkie profesjonalne krajalnice SIRMAN to anodowane aluminiowe urządzenia, zbudowane zgodnie z najwyższymi standardami Standardy jakości, z wysokowydajnymi i trwałymi silnikami i ostrzami. Niektóre z najbardziej oczywistych zalet dotyczą metody produkcji i specyfikacji technicznych:

- Elementy maszyny są wykonane metodą odlewania grawitacyjnego, co w przeciwieństwie do odlewania ciśnieniowego pozwala na zastosowanie wysokiej jakości, bardziej odpornych i trwałych stopów metali.

- Firma SIRMAN zawsze dbała o oferowanie jak najlepszych rozwiązań w zakresie przesuwania karetki, aby maksymalnie ułatwić pracę operatora. Maszyny najwyższej klasy, takie jak Leonardo, posiadają dwa wysokiej jakości metalowe łożyska, które ułatwiają przesuwanie nawet pod dużym obciążeniem rzędu 10–11 kg.

- W modelach z wymiennymi ostrzami potencjał wózka jest w pełni wykorzystany, dzięki czemu nie występuje utrata wydajności cięcia wzdłużnego przy montażu większych ostrzy, co pozwala na uzyskanie większej wydajności cięcia na wysokość.

- Wbudowana ostrzałka jest idealnie skalibrowana do każdego urządzenia i ułatwia prawidłową konserwację ostrzy.

- Wszystkie maszyny zostały zaprojektowane tak, aby były jak najbardziej kompaktowe w stosunku do ich wydajności cięcia i mogły być używane na stołach o szerokości 70 cm, typowych dla firm cateringowych.

- W zależności od potrzeb dostępna jest szeroka gama modeli o różnych specyfikacjach, od położenia osłony ostrza, przez akcesoria konserwacyjne, po IoT.