Krajalnica pionowa ręczna Sirman 250 C VAS BS

Krajalnica pionowa

Wśród krajalnic, pionowa jest produktem wysokiej klasy, umożliwiającym szczególnie drobne i precyzyjne cięcia. Jest również bardziej zaawansowana technologicznie i może być wyposażona w dwa rodzaje płyt: specjalną do wędlin i specjalną do mięsa świeżego.

Modele pionowe zapewniają większą precyzję dzięki ręcznemu dociskowi, który równomiernie zbliża produkt do ostrza i są odpowiednie dla tych, którzy preferują idealną i równomierną grubość krojenia, nawet w przypadku dużych produktów.

Zalety profesjonalnej krajalnicy pionowej

Profesjonalna krajalnica pionowa to urządzenie wysokiej klasy, idealne do sklepów delikatesowych i rzeźników, gdzie obciążenie pracą jest duże, a jakość serwowanych produktów doskonała. Nawet restauracje, które chcą zapewnić wyjątkową obsługę, oferując bardzo cienkie i idealne krojenie, często wybierają maszyny pionowe.

Precyzja krojenia wynika z typowego dla tych maszyn rozwiązania z dwoma płytami, dzięki czemu produkt jest idealnie zablokowany w pozycji i równomiernie pokrojony nawet na bardzo cienkie plasterki.

Oprócz wysokiej jakości krojenia, modele pionowe mają tę zaletę, że pozwalają operatorowi na przyjęcie wygodniejszej pozycji podczas obróbki. W przeciwieństwie do maszyn grawitacyjnych, nie zmuszają one operatora do pochylania się nad urządzeniem w pozycji zgiętej, co na dłuższą metę jest niewygodne.

DANE TECHNICZNE

Model: MIRRA 250 C VAS BS

Średnica ostrza: 250 mm - cale 10

Silnik: 147 W - 0,20 KM

Grubość cięcia: 13 mm

Skok wózka: 215 mm

Płyta: 275 x 260 mm

Szerokość: 700 mm

Głębokość: 480 mm

Wysokość: 415 mm

Waga: 24 kg

SIRMAN

Wszystkie profesjonalne krajalnice SIRMAN są wykonane z aluminium Anodowane, wykonane zgodnie z najwyższymi standardami jakości, z wysokowydajnymi i wytrzymałymi silnikami i ostrzami. Niektóre z najbardziej oczywistych zalet dotyczą metody produkcji i specyfikacji technicznych:

- Elementy maszyny wykonane są metodą odlewania grawitacyjnego, co w przeciwieństwie do odlewania ciśnieniowego pozwala na zastosowanie wysokiej jakości stopów metali, bardziej wytrzymałych i trwałych.

- Firma SIRMAN zawsze dbała o zapewnienie jak najlepszego poślizgu wózka, aby maksymalnie ułatwić pracę operatora. Maszyny najwyższej klasy, takie jak Leonardo, posiadają dwa wysokiej jakości metalowe łożyska, które zapewniają płynne przesuwanie nawet przy dużych ciężarach rzędu 10-11 kg.

- Modele z wymiennymi ostrzami w pełni wykorzystują potencjał wózka, zapewniając brak utraty wydajności cięcia wzdłużnego przy montażu większych ostrzy, co przekłada się na większą wydajność cięcia na wysokość.

- Wbudowana ostrzałka jest idealnie skalibrowana do każdego urządzenia i ułatwia prawidłową konserwację ostrzy.

- Wszystkie maszyny zostały zaprojektowane tak, aby były jak najbardziej kompaktowe w stosunku do ich wydajności cięcia i mogły być używane na stołach o szerokości 70 cm, typowych dla firm cateringowych.

- Dostępna jest szeroka gama modeli o różnych specyfikacjach, w zależności od potrzeb, od położenia osłony ostrza, przez akcesoria konserwacyjne, aż po IoT.