Irinox d2000200 Fresco Élite blatowa schładzarka szokowa - szkło ciemnoszare

Fresco® Élite, magia szybkiego mrożenia.

Od pierwszego wejrzenia trudno się w nim nie zakochać; jego wyjątkowy design Cię oczaruje. Gdy raz go wypróbujesz, nie będziesz w stanie wyobrazić sobie kuchni bez Fresco® Élite.

To jedyne urządzenie, które potrafi trzykrotnie lepiej konserwować świeże lub gotowane potrawy, zapraszając do kreatywności i odkrywania smaków, jakich nigdy wcześniej nie doświadczyłeś.

Jeśli chcesz konserwować i gotować jak prawdziwy szef kuchni, podawać filet z łososia gotowany w niskiej temperaturze lub dezynfekować tatara z Anisakis, Fresco® Élite jest tym, czego potrzebujesz.

Ale także podawaj truskawki na stole w grudniu, jakby dopiero co zerwano je z talerza, a warzywa ugotowane pięć dni wcześniej w lodówce będą świeże i smaczne!

Cechy Fresco® Élite

Wymiary zewnętrzne szer. min. 566 mm Głębokość min. 380 mm Wys. min. 382 mm (wys. łącznie 405 mm, wliczając nóżki, wys. 23 mm)

Wydajność cyklu szybkiego chłodzenia (od +90°C do +3 °C) 2,5 kg

Wydajność cyklu szybkiego zamrażania (od +90°C do -18 °C) 2,5 kg

Napięcie 220 - 240 V / 50 Hz

Maks. Moc pobierana 350 W

Całkowity pobór prądu 2,12 A

Gaz chłodniczy R290

Masa netto urządzenia 33 kg

Pojemność 20 litrów

Pojemność rusztu 2

Główne funkcje

- Szybkie chłodzenie: Fresco® Élite szybko obniża temperaturę świeżo przygotowanych potraw, spowalniając proces starzenia i namnażanie się bakterii. Dzięki temu żywność można przechowywać w lodówce nawet do 7 dni zamiast tradycyjnych 2, zachowując jej smak, aromat i konsystencję.

Korzyści

Przechowywanie do 7 dni

Większe bezpieczeństwo żywności

Zachowanie smaku, koloru i zapachu

Gotuj, kiedy tylko chcesz i zawsze ciesz się świeżymi daniami

- Szybkie zamrażanie: Szybko doprowadza dowolną żywność, gotowaną lub surową, do idealnej temperatury mrożenia. Podczas rozmrażania jakość, konsystencja i smak są praktycznie identyczne jak w przypadku świeżego produktu.

Zalety

Okres przydatności do spożycia do 6-8 miesięcy

Zachowuje właściwości organoleptyczne i odżywcze

Zachowuje kolor, smak i konsystencję

Idealne do mięsa, ryb, warzyw i dań gotowych

- Delikatne mrożenie:Idealne do wypieków i bardziej delikatnych produktów spożywczych.

Cykl przeznaczony do szybkiego, ale delikatnego mrożenia produktów drożdżowych, chleba, pizzy, brioszek i innych delikatnych produktów, zachowując ich strukturę i zapach.

Zalety

Idealne do produktów drożdżowych i wypieków

Zachowuje miękkość i zapach

Zmniejsza uszkodzenia spowodowane zamrażaniem

- Kontrolowane rozmrażanie: Delikatne rozmrażanie, które zachowuje jakość i wilgotność.

Żywność jest stopniowo przywracana do idealnej temperatury, unikając nagłych zmian temperatury, które mogą wpłynąć na jej konsystencję i smak.

Zalety

Zachowuje wilgotność i miękkość

Zapobiega zmianom struktury żywności

Idealne do mięsa, ryb i wypieków

- Chłodzenie napojów: Idealnie schłodzone napoje w zaledwie kilka minut.

Idealne, gdy goście przychodzą niespodziewanie lub gdy trzeba szybko schłodzić wino, wino musujące, piwo lub inne napoje.

Zalety

Schłodzone wino w około 15 minut

Szybkie schładzanie dowolnego napoju

Przydatne podczas kolacji i imprez

- Przechowywanie dostosowane do indywidualnych potrzeb: Regulowana temperatura od -20°C do +65°C.

Pozwala ustawić idealną temperaturę dla konkretnych produktów spożywczych. Na przykład, przechowywanie lodów rzemieślniczych w temperaturze -12°C sprawi, że zachowają one kremowość i będą gotowe do podania.

Zalety

Całkowicie regulowana temperatura

Idealne do lodów rzemieślniczych

Idealne do przechowywania delikatnych produktów spożywczych

- Gotowanie w niskiej temperaturze: Delikatne gotowanie w celu wzmocnienia smaku i miękkości.

Umożliwia powolne gotowanie mięsa i ryb, zachowując soki, konsystencję i właściwości odżywcze, przy zmniejszonym użyciu przypraw.

Zalety

Równomierne i delikatne gotowanie

Bardziej miękkie mięso i ryby

Bardziej intensywne smaki

Zachowuje właściwości odżywcze

- Naturalne spulchnianie: Kontrolowane spulchnianie dla uzyskania idealnych ciast.

Dzięki stałej temperaturze Kontrola i wilgotność, chleb, pizza, focaccia i brioche rosną w idealnych warunkach, niezależnie od środowiska zewnętrznego.

Zalety

Kontrolowana temperatura i wilgotność

Lżejsze i bardziej strawne ciasto

Spójne rezultaty w każdym sezonie

- Gotowy posiłek: Twój lunch lub kolacja będą już gorące, kiedy tylko chcesz.

Zaprogramuj czas użycia i pozwól Fresco® Élite utrzymać danie w idealnej temperaturze, aż wrócisz.

Zalety

Posiłki zawsze gotowe, kiedy tylko chcesz

Proste i intuicyjne programowanie

Idealne dla osób o zmiennym grafiku

Dlaczego warto wybrać Fresco® Élite

Szybko schładza świeżo ugotowane jedzenie

Zamraża podczas Zachowując jakość i właściwości odżywcze

Rozmraża bez zmiany konsystencji i smaku

Schładza napoje w zaledwie kilka minut

Możliwość dostosowania temperatury przechowywania od -20°C do +65°C

Gotowanie w niskiej temperaturze dla profesjonalnych rezultatów

Kontrolowane naturalne spulchnianie

Inteligentne planowanie posiłków