Smeg so6104s4pb3 galileo steam100 pro forno a vapore combinato 60 cm nero

IL PROGETTO GALILEO

L'universo Galileo è un progetto totalmente Made in Italy. Innovazione, design, esperienza e sostenibilità sono i valori che caratterizzano la filosofia produttiva. Tutti i nuovi forni, grazie ad una completa riprogettazione, aspirano a rivoluzionare l'esperienza di cottura nell'ambiente domestico, avvicinandola al mondo professionale in tutta semplicità.

DESIGN - Il design inconfondibile degli elettrodomestici Smeg abbraccia la nuova gamma di forni Galileo. Una piattaforma da 60 cm accoglie il forno combinato a vapore addizionato di algoritmi professionali: STEAM100PRO. Cinque livelli di cottura sono celati da un'estetica elegante che, in un unico elettrodomestico, combina la cottura tradizionale con quella a vapore, per risultati di cottura eccellenti.

VAPORE CONTINUO - La cottura a vapore continuo consente di impostare un livello di umidità tra il 20 e il 100%, costante per tutta la cottura.

VAPORE A IMPULSI - La cottura a vapore pulsata consente di attivare di impulsi di vapore in modo automatico o manuale. La funzione manuale genera 8 minuti di vapore quando necessario. La funzione automatica permette di impostare a inizio cottura tre diversi livelli di vapore a pulsazione: il primo livello con attivazione ad inizio cottura, il secondo livello ad inizio e a metà cottura, il terzo livello ad inizio, metà e fine cottura.  

CARICAMENTO ACQUA - Grazie al sistema Fill and Hide è possibile riempire il serbatoio in ogni momento, anche a forno chiuso durante la cottura. Con una capacità di 2l, il serbatoio consente di cucinare fino a 13 ore con attivazione di vapore al 20% e fino a 2 ore e 15 minuti con attivazione di vapore al 100%, ricaricandolo quando necessario.

SMARTCOOKING - Il forno Steam100PRO introduce la cottura intelligente nell'ambiente domestico. Il sistema di cottura automatica Smartcooking propone 150 ricette preimpostate. Sarà sufficiente scegliere una ricetta, digitare il peso degli ingredienti infornati e il forno sceglierà automaticamente il metodo di cottura migliore.

DELTA T - Grazie alla presenza della sonda multipoint, che rileva la temperatura dell'ingrediente in tre diversi punti dal cuore alla superficie, è possibile impostare una cottura senza stress termico. L'aumento della temperatura della cavità, infatti, cresce in modo proporzionale rispetto alla temperatura rilevata dalla sonda al cuore dell'ingrediente.

MULTISTEP - La funzione multistep valorizza gli ingredienti a livello professionale, rendendo l'esperienza culinaria unica e personale. Il forno Steam100PRO è in grado di impostare autonomamente la migliore combinazione tra cottura a vapore e tradizionale.

SAMETIME - La funzione Sametime permette di preparare un menu completo, con piatti diversi pronti nello stesso momento. Sarà il forno a segnalare automaticamente qual è il momento migliore per infornare ogni portata.

EFFICIENZA ENERGETICA - Il forno Steam100PRO, che si posiziona in classe energetica A++, garantisce la massima efficienza energetica ed è  un prodotto studiato per durare nel tempo.

PORTA DI NUOVA GENERAZIONE - La porta del forno Steam100PRO è dotata di un sistema interno di sgancio del vetro soft e silenzioso. La apertura e chiusura della porta sono rapide e silenziose grazie al sistema soft open e soft close.

ILLUMINAZIONE - Per garantire la migliore esperienza di cottura, il forno Steam100PRO è dotato di luci LED multilivello, che consentono una perfetta visibilità di tutti i ripiani.

COTTURA SOTTOVUOTO - Grazie alla funzione vapore 100% è possibile cuocere alimenti sottovuoto per mantenere tutto il gusto e le proprietà organolettiche degli ingredienti, ed ottenere una consistenza soffice.

SPECIFICHE

Tipologia

Famiglia: Forno

Categoria: 60 cm

Intervallo vapore: 20 - 100%

Metodo di Cottura: Vapore Combinato

Piattaforma Galileo: Steam100 Pro

Vitality system: Sì

Alimentazione: Elettrico

Codice EAN: 8017709344214

Sistema di pulizia: Vapor Clean

Estetica

Colore: Nero

Estetica: Linea

Materiale: Vetro

Tipo vetro: Clear1

Porta: Tuttovetro

Maniglia: Linea minimal

Colore maniglia: Nero

Programmi / Funzioni forno principale

N° funzioni di cottura: 20

Programmi automatici: 150

Livelli di umidificazione: 3 + manuale

Ricette personalizzabili: 10

Funzioni cottura tradizionali

Statico - Ventilato - Termo-ventilato - Turbo - Eco - Grill largo - Grill largo ventilato - Base - Base termo-ventilata - Pizza

Funzioni di cottura con impulsi di vapore

Ventilato - Base termo-ventilata - Termo-ventilato - Turbo - Grill ventilato

Funzioni di cottura con vapore

Vapore - Ventilato - Termo-ventilato - Base termo-ventilata - Riscaldamento e rigenerazione - Sous Vide

Altre funzioni vapore

Pulizia serbatoio - Scarico acqua - Carico acqua - Decalcificazione

Altre funzioni

Scongelamento a tempo - Scongelamento a peso - Lievitazione - Cottura su pietra - BBQ - Air-Fry - Mantenimento a caldo - Scaldastoviglie - Sabbath

Funzioni pulizia

Vapor clean

Comandi

Display: Sì

Regolazione comandi: Full touch evoluto

Opzioni      

Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico

Contaminuti: Sì

Contaminuti impostabili: 1

Modalità showroom / fiera: Sì

Touch guide: Sì, a pressione prolungata su display

Pre-riscaldamento rapido: Sì

Modalità video demo-tutorial: Sì

Instant GO: Sì

Smart cooking: Sì

Cotture in DeltaT: Sì

Multi-step cooking: Sì, fino a un sequenza di 2 cotture

SameTime: Sì

Cottura con sonda: Sì

Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate

Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Impostazione lingua, Visualizzazione orologio in digitale, Luminosità, Toni ON/OFF, Volume toni

Caratteristiche Tecniche

Nome display: VivoScreen

Tecnologia display: TFT

Regolazione della temperatura: Elettronica

Temperatura minima: 30 °C

Temperatura massima: 250 °C

Materiale della cavità: Smalto Ever Clean

N° di ripiani: 5

Ventola: Singola

N° di luci: 2

Tipo di luce: Alogene

Potenza luce: 40 W

Accensione luce all'apertura porta: Sì

Apertura porta: A ribalta

Porta: a temperatura controllata

Porta smontabile: Sì

Porta interna tuttovetro: Sì

Vetro interno removibile: Sì

N° vetri porta totale: 3

Soft Close: Sì

Soft Open: Sì

Camino: Variabile

Sistema di raffreddamento: Centrifugo

Carico acqua: Fill&Hide 2 , automatico

Capacità serbatoio: 2 l

Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì

Resistenza suola - Potenza: 1200 W

Resistenza cielo - Potenza: 1000 W

Resistenza grill - Potenza: 1700 W

Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W

Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

Prestazioni / Etichetta Energetica

Classe di efficienza energetica: A++

Volume netto della cavità: 68 l

Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.92 MJ

Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 1.09 KWh

Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 1.84 MJ

Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.51 KWh

Collegamento Elettrico

Tensione: 220-240 V

Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W

Corrente: 13 A

Frequenza: 50/60 Hz

Lunghezza cavo di alimentazione: 150 cm

Informazioni Logistiche

Dimensioni del prodotto (mm): 592x597x548

Peso netto: 40.700 kg

Peso lordo (kg): 44.600 kg

Dotazione Accessori Inclusi

Sonda di temperatura: Sì, multipunto

Griglia con stop (inox, ribassata): 1

Griglia inserto bacinella: 1

Bacinella smaltata (50mm): 1

Bacinella Inox (20 mm): 1

Bacinella Inox traforata (40 mm): 1

Guide Telescopiche ad Estrazione Totale (inox): 1