Küppersbusch bd 6340.0 s K-Serie 3 forno a vapore incasso 60 cm nero

VAPORE AL 100%.

Questa funzione è adatta per cuocere verdure, patate, riso, pesce e carne. La funzione garantisce maggiore succosità e preserva le proprietà dei prodotti, i tempi di cottura sono più brevi rispetto ai metodi tradizionali. Questa funzione consente inoltre di scongelare delicatamente gli alimenti senza seccarli. È adatto anche per la cottura sottovuoto.

MODALITÀ VAPORE + CATALIZZATORE ÖKOTHERM

Questa funzione è particolarmente adatta per tagli di carne di grandi dimensioni e ricette come arrosti di manzo, maiale stirato o vitello. Questo riduce i tempi di cottura rispetto ai metodi tradizionali e lascia il prodotto succoso.

COTTURA TRADIZIONALE A VAPORE

Questa funzione è particolarmente utile per aggiungere ulteriore succosità a piatti come pollo o pesce. Per le lasagne o le patate gratinate i tempi di cottura sono più brevi rispetto ai metodi tradizionali. Questa funzione può essere utilizzata per preparare il pane, con risultati professionali e di alta qualità. L'erogazione di vapore conferisce alla crosta un gradevole colore, lucentezza e il giusto contenuto di umidità.

RIGENERAZIONE

Adatto per riscaldare piatti già cotti: i piatti leggermente raffreddati o raffreddati in frigorifero possono essere riscaldati utilizzando una combinazione di vapore e aria calda. Questa modalità fornisce un calore delicato e uniforme e l'umidità aggiunta rende il cibo succoso, come se fosse appena cotto. Il tempo consigliato per questa funzione è di 20 minuti.

CATALIZZATORE ÖKOTHERM

Durante la cottura e la frittura si formano grassi, odori e particelle in sospensione che si depositano sulle superfici della camera di cottura. L'aria contaminata da grasso, odori e particelle in sospensione viene aspirata dalla ventola e fatta passare attraverso il catalizzatore. All'uscita tutto questo viene completamente convertito in acqua e anidride carbonica. Pertanto, la camera di lavoro rimane notevolmente più pulita e l'aria che ne esce è priva di odori e contaminanti.

MODALITÀ ÖKOCLEAN

Per proteggere l'ambiente, utilizza il nostro sistema di pulizia superiore a basso consumo energetico e senza detergenti chimici. Metti semplicemente un bicchiere d'acqua nel forno e seleziona la modalità ökoClean (solo alcuni modelli). La nuova modalità di pulizia di Küppersbusch, insieme al rivestimento ökoEmailPlus, genera vapore all'interno della camera di cottura, che scioglie il grasso e lo sporco accumulati sulle pareti della camera di cottura e consente di rimuovere facilmente i residui con un panno umido.

ÖKOEMAIL+ RIVESTIMENTO

Come le teglie, le superfici interne della camera di cottura sono dotate di rivestimento antiaderente öko-smalto plus. La superficie completamente liscia e non porosa impedisce l'adesione di grasso e residui di cibo. I processi di pulizia ad alta intensità di manodopera e l'uso di detergenti aggressivi che danneggiano l'ambiente appartengono al passato. Grazie allo smalto öko plus e al catalizzatore ökotherm® è praticamente sufficiente pulire la camera di cottura con un panno umido per far tornare come nuova l'interno del forno.

CARATTERISTICHE

- 8 funzioni del forno

- 4 funzioni vapore

- generatore vapore esterno

- regolazione del forno attraverso manopole in alluminio

- orologio elettronico (durata, fine, contaminuti) con indicazione in bianco

- porta interna completamente in vetro su telaio in acciaio, 4 vetri, sganciabile

- illuminazione vano cottura

- volume vano cottura XXL 70 litri

- interruttore di contatto della porta

Accessori di serie:

- 1 teglia, smaltata, 1 leccarda universale, smaltata, 1 griglia,

1 contenitore forato, 1 contenitore non forato,

1 estrazione parziale

Accessori opzionali:

- teglia AirFry Acc.-no. ZB 8032