Gaggenau gs241130 forno a vapore da incasso h 45 cm sterling

Gaggenau GS241130: cottura a vapore professionale in 60x45 cm
Il forno a vapore GS241130 della serie Minimalistic porta la cottura professionale a vapore in un formato compatto 60x45 cm, ideale per colonne dove spazio e funzionalità devono coesistere. La finitura silver con cerniera sinistra garantisce la stessa coerenza estetica degli altri apparecchi Minimalistic nella composizione.

I programmi automatici e le impostazioni personalizzate assicurano risultati precisi e perfetti

Raggiungete la perfezione in cucina con i programmi automatici avanzati, progettati per ottimizzare ogni processo di cottura. Il programma regola attentamente le modalità di cottura per garantire risultati impeccabili. Con le impostazioni personalizzate per una vasta gamma di piatti, elevate la cucina a nuovi livelli.

Interfaccia con estetica raffinata, caratterizzata da un anello fluttuante di acciaio inossidabile e feedback aptico.

Sperimentate un nuovo livello di interazione digitale con un'interfaccia che rileva la presenza dell'utente, offrendo un'esperienza intuitiva e elevata. L'anello fluttuante di acciaio inossidabile, insieme al feedback aptico reattivo, garantisce una navigazione semplice e senza sforzo. Questo design armonioso trasforma ogni tocco in un'interazione coinvolgente, fondendo eleganza e tecnologia all'avanguardia.

Grill combinabile con vapore per una cottura sana e ricca di sapore

Sperimentate una cottura uniforme con il grill, che fornisce calore costante per risultati perfetti ogni volta. Il vapore garantisce un equilibrio tra consistenze croccanti e interni succosi, migliorando sia il sapore che la qualità. L'integrazione del grill contribuisce al design elegante del forno, rendendolo sia funzionale che esteticamente raffinato.

Porta con apertura laterale al solo tocco per un accesso facile e funzionale

Sperimentate la funzionalità senza sforzi grazie al design all'avanguardia della porta. Dotata di apertura automatica al solo tocco di un pulsante, la porta ad apertura laterale offre un utilizzo funzionale del forno. Adatta alle cucine professionali, garantisce un utilizzo comodo e funzionale che semplifica il processo di cottura.

CARATTERISTICHE

Installazione a filo

Porta in vetro pieno senza maniglie con apertura elettronica della porta.

Display full-touch con anello di comando in acciaio inox.

Rilevamento dell’utente con accensione della luce e del display.

Serbatoio dell'acqua dolce e di scarico

Generazione di vapore esterno

Aria calda da 30 °C a 230 °C combinabile con vapore e umidità regolabile a 0%, 30%, 60%, 80% o 100%

Cottura sous vide con regolazione esatta della temperatura

Grill dietro a superficie in vetroceramica per una più facile pulizia, combinabile con funzione caldo ventilato fino a 230°C e vapore

Programmi automatici e consigli per le impostazioni.

Volume netto 50 litri.

Aria calda + 100% umidità.

Aria calda + 80% di umidità.

Aria calda + 60% di umidità.

Aria calda + 30% di umidità.

Aria calda + 0% di umidità.

Grill + aria calda.

Grill livello 1 + umidità.

Grill livello 2 + umidità.

Cottura sous vide.

Cottura a bassa temperatura.Fermentare.

Tenere al caldo.

Scongelare.

Rigenerarsi.

200 programmi (programmi automatici e raccomandazioni di regolazione).

Possibilità di memorizzare fino a 30 preferiti.

Porta ad apertura laterale ammortizzata con 110 ° angolo di apertura.

Apertura elettronica della porta.

Display full-touch con anello operativo.

42 lingue di visualizzazione disponibili.

Riconoscimento dell'utente, distanza regolabile.

Testi informativi per ulteriori informazioni.

Quick guide animata per assistenza alla manutenzione.

Grill 2 kW dietro a superficie in vetroceramica.

Ventola interna con rotazione in senso antiorario ed orario per una distribuzione migliore del calore.

2 serbatoi d'acqua rimovibili 1.7 , lavabili in lavastoviglie.

Collegamento per sonda di temperatura interna (sonda di temperatura del forno utilizzabile).

La griglia può essere accesa brevemente in modalità aria calda per una maggiore doratura.

Cottura a vapore.

Segnalazione del livello d'acqua.

Taratura automatica della temperatura di ebollizione.

Controllo preciso della temperatura con visualizzazione della temperatura attuale.

Funzioni del timer: tempo di cottura, fine tempo di cottura, count-up timer.

Timer a lungo termine con cicli di riscaldamento programmabili in anticipo.

Apertura automatica programmabile della porta al termine del tempo di cottura per evitare una cottura troppo lunga.

Visibilità ottimale del alimento grazie all'illuminazione laterale.

3 livelli di inserimento.

Controllo e monitoraggio a distanza.

Software updates.

Stima del tempo di cottura quando si utilizza la sonda di temperatura al cuore.

Apertura della porta con l'assistente vocale.

Blocco per bambini per impedire l'accensione o il funzionamento accidentale dell'apparecchio.

Blocco elettronico della porta per impedire l'apertura non intenzionale della porta dell'apparecchio.

Funzione vacanze

Porta termoisolata con triplo vetro

Ventola di raffreddamento.

Vano di cottura in acciaio inox

Programma pulizia

Decalcificazione automatica per il generatore di vapore.

Programma asciugatura

Asciugatura automatica della vano di cottura al termine del processo di cottura.

Tutte le parti e gli accessori smontabili sono lavabili in lavastoviglie, compreso il serbatoio dell'acqua e il filtro di scarico.

Prevedere la nicchia di incasso senza parete posteriore.

Cerniere non reversibili.

Nessun altro apparecchio elettrico può essere installato al di sopra di GS.

Sprocco della faccia dell'apparecchio rispetto al corpo del mobile 21 mm.

Questa unità è progettata per un'installazione a filo della superficie, nessuna parte frontale sporgente del mobile, maniglia orizzontale del mobile, copertura del mobile alto, ecc. dovrebbero essere installati sopra il forno a vapore per evitare danni ai mobili.

I bordi del piano di lavoro devono essere resistenti al vapore, come è necessario con le lavastoviglie.

Quando si progetta una soluzione ad angolo, si deve considerare l'apertura laterale della porta e la distanza minima richiesta dalla parete.

Angolo di apertura della porta di circa 110° (stato di consegna) può essere ridotto a circa 92° se necessario.

La scatola di connessione deve essere accessibile e situata all'esterno della nicchia di installazione.

Accessori speciali (ordinare come pezzo di ricambio):

No. 17002490 Compresse decalcificanti

Classe di efficienza energetica A (In una scala di classi di efficienza energetica da A+++ a D)

Assorbimento totale 3.1 kW.

Cavo di connessione lunghezza 1.75 m, con spina.