Bertazzoni f6011modvptn forno vapore incasso 60 cm carbonio

Forno elettrico da incasso da 60cm della Serie Modern è dotato di rivestimento pirolitico autopulente e offre la cavità più grande della sua categoria: 76 litri. Grazie alle sue 11 funzioni è ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. La cottura statica è perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino. Il grill a infrarossi garantisce rosolatura e grigliatura intense su ampie superfici. L'ampio display TFT e i comandi full touch facilitano l'impostazione e il monitoraggio delle pietanze durante la cottura. Questo display consente, inoltre, una semplice gestione della sonda cibo e dell'Assistente Bertazzoni. La porta è dotata di apertura silenziosa, garanzia di sicurezza e praticità, e di un'elegante maniglia rifinita in vetro. Il vetro quadruplo assicura sicurezza ed efficienza energetica. 

Caratteristiche tecniche

Misura: 60 cm

Alimentazione forno: elettrico

Tipo forno: Total Steam pirolitico

Tipo grill forno: elettrico

Funzioni forno: Bertazzoni Assistant / clean / convezione / elettrico / ventilato / funzioni speciali / grill / grill ventilato / resistenza inferiore / resistenza superiore e inferiore / total steam / turbo

Volume forno: 76 L

Comandi forno: touch TFT display

Vetro interno forno: quadruplo

Vetro interno removibile: sì

Finitura cavità forno: smalto grigio pirolitico

Maniglia forno: finitura in vetro

Livelli cottura: 5

Timer: fine cottura / inizio cottura / tempo cottura

Programmi di cottura pre-impostati: Bertazzoni Assistant

Sonda carne: sì

Sistema di apertura: porta ammortizzata

Guide Telescopiche: 1

Griglie forno: 1

Vassoio: 1 standard + 1 profondo + 1 vapore Gastronorm 2/3 + 1 griglia vassoio

Luci forno: doppie laterali

Funzioni speciali: eco / sabbath / lievitazione / scongelamento / mantenimento calore / disidratazione

Sistema autopulente: hydro cleaning (funzione vapore) e Pyrolitic cleaning (funzione eco)

Specifiche tecniche

Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz

Potenza nominale: 2800W

Classe energetica: A++

Accessori inclusi

1 Vassoio standard

1 Vassoio profondo

1 Vassoio vapore Gastronorm 2/3

1 griglia vassoio

Serie Modern | Forno elettrico da incasso con funzione Total Steam

La Serie Modern porta in cucina un'eleganza fresca e contemporanea. Guarda il nostro video per scoprire di più sul forno Total Steam Bertazzoni.

Cucina con risultati programmati

L’Assistente gestisce una precisa sequenza di funzioni di cottura, temperatura e tempi

Processo di cottura controllata con sensori digitali, collocati in tutta la cavità

Sonda per cucinare con accuratezza

Programmi di cottura garantiscono risultati perfetti

Cottura con vapore puro

Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.

L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, proteine e Omega 3, che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.

Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.

Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.

La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam, nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.

Funzione Steam Assist

La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intensi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.

La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.

L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione

Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm

La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist

Lo sai che...

L’uso del vapore ti consente di mantenere il cibo in caldo, il risultato è lo stesso che otterresti coprendo il cibo con un foglio di alluminio in un forno standard.

Il vapore può essere usato per sterilizzare i barattoli per le tue conserve oppure i biberon.

L’azione del vapore agisce sulla struttura della buccia di frutta e verdura, rendendola più facile da sbucciare.

Il vapore aiuta la lievitazione e ti consente di ottenere impasti perfettamente lievitati e cotture sempre perfette.