Sirman Topaz 220 A.I affettatrice inclinata gravità CE domestico

Le affettatrici inclinate sono ideali per salumi e prosciutti , ma possono essere usate per molti altri alimenti. Grazie a tubi specificamente realizzati, con alcuni modelli è possibile affettare rapidamente e in blocco verdure come zucchine, melanzane o pomodori. Slitte apposite permettono di tagliare comodamente il pesce , mentre le affettatrici con lame teflonate sono adatte anche ai formaggi , perché evitano che questi si incollino al metallo.

SPECIFICHE

Modello: TOPAZ 220 A.I.

ø Lama: mm 220 - inch. 9''

Motore: Watt 145 - Hp 0,20

Spessore di taglio: mm 13

Corsa carrello: mm 245

Piatto: mm 200x220

Larghezza (F) 550 mm

Profondità (D) 410 mm

Altezza (E) 350 mm

SIRMAN 

Tutte le affettatrici professionali SIRMAN sono macchine in alluminio anodizzato , realizzate secondo altissimi standard di qualità, con motori e lame altamente performanti e resistenti. Alcuni dei vantaggi più evidenti riguardano il loro metodo di produzione e le specifiche tecniche:

- Gli elementi della macchina vengono realizzati con la fusione per gravità , che a differenza della pressofusione permette di usare leghe metalliche di alta qualità , più resistenti e durature.

- SIRMAN è da sempre molto attenta a offrire il miglior possibile scorrimento del carrello per facilitare al massimo il lavoro dell’operatore. Le macchine di alta gamma come la Leonardo presentano due cuscinetti metallici di altissima qualità, che rendono agevole lo scorrimento anche sotto pesi elevati di 10-11 kg.

- Nei modelli con lame intercambiabili le potenzialità del carrello sono sfruttate al massimo, in modo da non avere nessun calo nella capacità di taglio in lunghezza, quando vengono montate lame di dimensioni superiori per ottenere una maggiore capacità di taglio in altezza.

- L’ affilatoio a bordo macchina è perfettamente tarato sul singolo apparecchio e facilita la corretta manutenzione della lama.

- Tutte le macchine sono progettate per essere quanto più compatte possibile in relazione alla loro capacità di taglio e per poter essere usate sui tavoli da 70 cm tipici delle attività di ristorazione.

- A seconda delle esigenze è disponibile un’ampia varietà di modelli con specifiche diverse, che vanno dalla posizione del coprilama, agli accessori per la manutenzione, fino all’ IoT .