Plaque à induction Gaggenau CV492105 avec hotte intégrée 90 cm noire

Gaggenau CV492105 : cuisson et aspiration en une seule plaque
La série CV492105 400 intègre une plaque à induction et un système de ventilation dans un seul appareil, éliminant ainsi définitivement la hotte aspirante de votre cuisine. L’aspiration se fait directement depuis la surface de la plaque, capturant les vapeurs et les odeurs à la source avant qu’elles ne se dispersent. Votre cuisine gagne en pureté et en harmonie avec les lignes de votre cuisine.

FlexInduction : adaptabilité totale des zones
La technologie FlexInduction identifie la position et la taille des récipients et active précisément la zone nécessaire. Fini les limites fixes entre les zones : vous pouvez utiliser des poêles rectangulaires, des cocottes extra-larges ou plusieurs casseroles côte à côte sans aucun problème. La plaque de cuisson est à votre service, elle ne vous impose aucune règle.

Aspiration intégrée haute performance
Le système d'aspiration de la CV492105 est silencieux et capture même les fumées les plus intenses produites par la friture et le sauté. Le filtre à charbon actif (ou le raccordement à une hotte externe, le cas échéant) élimine les odeurs avant de renvoyer l'air purifié dans la cuisine. Pas de hotte apparente, pas d'encombrement visuel.

7 400 W pour une performance professionnelle
Avec une puissance totale de 7 400 W, la CV492105 garantit une réactivité instantanée et une puissance constante sur toutes les zones. La fonction boost porte l'eau à ébullition en moins de 2 minutes avec des casseroles standard. Vous pouvez cuisiner sur plusieurs brûleurs simultanément sans perte de puissance, même lorsqu'ils sont entièrement chargés.

Design de la série 400 : Matériaux et finitions haut de gamme
Le CV492105 appartient à la série Gaggenau 400, caractérisée par des matériaux de la plus haute qualité et un design minimaliste qui met en valeur toute cuisine. La finition en vitrocéramique noire et le bord fin s'intègrent parfaitement à tous les plans de travail, sans cadre apparent.

CARACTÉRISTIQUES

Fonction Flex pour combiner des zones de cuisson rectangulaires

Positionnement flexible des casseroles dans les zones de cuisson combinées avec extension automatique jusqu'à 30 cm de large

Système d'aspiration extrêmement efficace intégré à la plaque de cuisson

Fonction d'aspiration automatique

Grand filtre à graisse métallique, facile à retirer et compatible lave-vaisselle

Moteur silencieux et économe en énergie

Système d'aspiration ou de recirculation de l'air.

Filtre à charbon actif intégré, facilement amovible par le haut pour la recirculation de l'air

Boutons en acier inoxydable massif, également disponibles en finition noire, pour un contrôle précis et personnalisable.

Sans cadre pour une installation affleurante

2 zones Flex de 20 x 23 cm chacune (2200 W, avec booster 3700 W), en combinaison 40 x 23 cm (3300 W, avec booster 3700 W), avec extension automatique jusqu'à 30 x 32 cm (3300 W, avec booster 3700 W).

2 zones Flex de 20 x 23 cm chacune (2200 W, avec booster 3700 W), en combinaison 40 x 23 cm (3300 W, avec booster 3700 W), avec extension automatique jusqu'à 30 x 32 cm (3300 W, avec booster 3700 W).

Performances et niveau sonore, niveau de puissance 3 / Intensif : Débit volumétrique selon la norme EN 61591. Niveau de puissance acoustique selon la norme EN 60704-3.

Aspiration :

530 / 636 m³/h.

70 / 74 dB(A) re 1 pW.

59 / 62 dB(A) re 20 μPa.

Recirculation :

487 / 611 m³/h.

67 / 72 dB(A) re 1 pW.

55 / 61 dB(A) re 20 μPa.

Boutons avec anneau lumineux et sérigraphie pour les zones de cuisson et les niveaux de puissance.

Réglage électronique de la puissance à 12 niveaux.

Commandes conviviales avec affichage bicolore (blanc/orange).

Réglage à 3 niveaux + 1 niveau de ventilation intensive.

Flex pour les zones rectangulaires.

Capteur de friture.

Fonction Booster.

Fonctionnement du système de ventilation contrôlé par capteur.

Activation automatique du système de ventilation lors de l'utilisation d'une zone de cuisson

Extraction par intervalles, 6 minutes

Fonction post-cuisson contrôlée par capteurs ou manuellement.

Indicateur de saturation des filtres à graisse et à charbon actif

Filtre amovible et compatible lave-vaisselle.

Couvercle de la cavité d'extraction en zinc noir de haute qualité, compatible lave-vaisselle.

Technologie de ventilation avec moteur sans balais (BLDC) haute performance.

Intérieur optimisé pour une circulation d'air extrêmement efficace.

Chronomètre.

Minutes.

Fonction mémoire.

Menu Options.

Fonction Gestion de l'énergie :

Régulation et limitation électroniques

de la consommation électrique en fonction des

besoins.

Télécommande et surveillance de l'unité d'extraction.

Commande à distance des zones de cuisson.

Diagnostic à distance.

Services numériques intégrés (Home Connect) avec le réseau domestique sans fil via Wi-Fi.

Le fonctionnement du mode Home Connect dépend de la disponibilité du service Home Connect dans chaque pays. Pour plus d'informations, consultez www.home-connect.com.

Classe d'efficacité énergétique A (échelle de A+++ à D).

Consommation d'énergie : 56,9 kWh/an.

Classe d'efficacité de la ventilation : A.

Classe d'efficacité de l'éclairage : -.

Classe d'efficacité du filtre : B.

Niveau sonore min. 61 dB / max. 70 dB en mode d'extraction normal.

Voyant de fonctionnement.

Système de reconnaissance des casseroles.

Indicateur de chaleur résiduelle à 2 niveaux.

Sécurité enfant.

Arrêt automatique de sécurité.

Protection supérieure compatible lave-vaisselle.

Récipient de récupération des liquides compatible lave-vaisselle d'une capacité de 0,9 litre.

Largeur minimale de la base de l'appareil : 60 cm.

Profondeur d'encastrement dans le plan de travail : min. 60 cm sans conduit, min. 65 cm avec recirculation/extraction.

Profondeur d'encastrement dans le meuble : 227 mm.

Le kit de recirculation sans conduit CA 082 010 nécessite une ouverture verticale minimale de 25 mm derrière le panneau arrière du meuble. Un diamètre de 50 mm est recommandé pour des performances optimales. La sortie d'air située à l'arrière de l'appareil est directement accessible avec un conduit plat (DN 150). En mode extraction, un déflecteur unidirectionnel avec une pression d'ouverture maximale de 65 Pa doit être installé. Pour des performances optimales en mode recyclage, une surface d'évacuation d'au moins 400 cm² est recommandée. À utiliser uniquement avec des casseroles ferromagnétiques. L'appareil doit être fixé par le dessous. Poids de l'appareil : environ 32 kg. L'appareil doit être facilement accessible par le dessous. Lors de l'installation d'une hotte aspirante en mode extraction avec une cheminée raccordée à un foyer à tirage naturel, la conduite d'alimentation de l'appareil de ventilation doit être équipée d'un interrupteur de sécurité adapté. L'installation est possible sur des plans de travail en pierre, en matériau synthétique ou en bois massif. La résistance thermique et l'étanchéité des bords coupés doivent être respectées. Pour les autres matériaux, veuillez consulter le fabricant du plan de travail.

La capacité de charge et la stabilité, notamment pour les plans de travail minces, doivent être assurées par des supports adaptés. Tenez compte du poids de l'appareil et des charges supplémentaires.

La rainure doit être continue et uniforme pour garantir un positionnement correct de l'appareil sur le joint. N'utilisez pas de revêtement discontinu.

La largeur de l'espace entre la plaque de cuisson et le plan de travail varie selon la précision de la découpe.

Consommation électrique totale : 7,4 kW.

Longueur du câble d'alimentation : 1,50 m sans prise.

Consommation en veille (affichage éteint) : 0,5 W.

Consommation en veille (réseau) : 2 W.

Consultez le manuel pour désactiver le module Wi-Fi.

Accessoires spécifiques (disponibles en pièces détachées) :

ET-Nr. 17006018 Poêle à frire compatible avec capteur de friture, ø 20 cm

ET-Nr. 17006184 Poêle à frire compatible avec capteur de friture, ø 24 cm

ET-Nr. 17006185 Poêle compatible avec capteur de friture, ø 28 cm

ET-Nr. 17006019 Poêle compatible avec capteur de friture, ø 32 cm

La longueur équivalente du conduit pour garantir un bon fonctionnement est de 28 m max.

Respectez la distance minimale de 300 mm entre le dessous du plan de travail et le bac de récupération pour pouvoir le retirer et le vider.