Four vapeur encastrable Gaggenau GS270130, hauteur 45 cm, argent sterling

Gaggenau GS270130 : cuisson vapeur professionnelle en 60 x 45 cm
Le four vapeur GS270130 de la série Minimalistic offre une cuisson vapeur professionnelle dans un format compact de 60 x 45 cm, idéal pour les meubles hauts où espace et fonctionnalité doivent coexister. Sa finition argentée avec charnière à droite assure une harmonie esthétique avec les autres appareils Minimalistic de la gamme.

Une interface à l’esthétique raffinée, caractérisée par un anneau flottant en acier inoxydable et un retour haptique.

Découvrez une nouvelle dimension d’interaction numérique grâce à une interface qui détecte la présence de l’utilisateur, pour une expérience intuitive et optimisée. L’anneau flottant en acier inoxydable, associé à un retour haptique réactif, garantit une navigation simple et fluide. Ce design harmonieux transforme chaque contact en une interaction agréable, alliant élégance et technologie de pointe.

Grill combiné vapeur pour une cuisson saine et savoureuse

Bénéficiez d'une cuisson homogène grâce au grill, qui assure une chaleur constante pour des résultats parfaits à chaque fois. La vapeur garantit un équilibre entre croustillant et moelleux à l'intérieur, sublimant ainsi la saveur et la qualité. L'intégration du grill contribue à l'élégance du four, le rendant à la fois fonctionnel et raffiné.

Le programme de nettoyage avancé offre des résultats impeccables, pour un four propre sans effort.

Simplifiez l'entretien de votre four grâce au programme autonettoyant avancé, conçu pour des résultats impeccables. Même les taches et graisses les plus tenaces sont éliminées, laissant l'intérieur en acier inoxydable du four impeccable. Profitez d'une propreté et d'une facilité d'utilisation inégalées.

Programmes automatiques et réglages personnalisés pour des résultats précis et parfaits.

Atteignez la perfection en cuisine grâce aux programmes automatiques avancés, conçus pour optimiser chaque étape de la cuisson. Le programme ajuste avec précision les modes de cuisson pour garantir des résultats impeccables. Grâce aux réglages personnalisés pour une grande variété de plats, donnez une nouvelle dimension à votre cuisine.

Porte à ouverture latérale facile et fonctionnelle

Profitez d'une fonctionnalité sans effort grâce à la conception innovante de la porte. Dotée d'une ouverture automatique par simple pression sur un bouton, la porte latérale offre une utilisation optimale du four. Adapté aux cuisines professionnelles, il garantit une utilisation confortable et fonctionnelle qui simplifie le processus de cuisson.

CARACTÉRISTIQUES

Installation encastrée.

Porte vitrée sans poignée avec ouverture électronique.

Écran tactile avec anneau de commande en acier inoxydable.

Détection de l'utilisateur avec activation de la lumière et de l'affichage.

Raccordement direct au réseau d'eau avec remplissage et vidange.

Génération de vapeur hors du compartiment de cuisson.

Autonettoyage pour des résultats parfaits, même en cas de salissures importantes.

Air chaud de 30 °C à 230 °C, combinable avec des niveaux d'humidité de 0 %, 30 %, 60 %, 80 % ou 100 %.

Cuisson sous vide avec contrôle précis de la température.

Gril pleine surface derrière une plaque vitrocéramique, Combinable avec air chaud jusqu'à 230 °C et vapeur.

Programmes automatiques et réglages recommandés.

Volume net 50 litres.

Air chaud + 100 % d'humidité.

Air chaud + 80 % d'humidité.

Air chaud + 60 % d'humidité.

Air chaud + 30 % d'humidité.

Air chaud + 0 % d'humidité.

Grill + ventilation.

Grill niveau 1 + humidité.

Grill niveau 2 + humidité.

Cuisson sous vide.

Cuisson basse température.

Levée de la pâte.

Maintien au chaud.

Décongélation.

Régénération.

200 programmes (programmes automatiques et recommandés) Paramètres).

Enregistrez jusqu'à 30 programmes favoris.

Porte à fermeture douce et ouverture latérale à 110°.

Ouverture électronique de la porte.

Écran tactile avec molette de commande.

42 langues d'affichage disponibles.

Détection de l'utilisateur, distance réglable.

Textes informatifs.

Guides rapides animés pour faciliter l'utilisation de l'appareil.

Gril pleine surface derrière une plaque vitrocéramique jusqu'à 2 kW.

Ventilateur d'air chaud bidirectionnel pour une répartition optimale de la chaleur.

Connexion pour sonde de température (compatible avec les sondes de température de four).

Possibilité d'activer brièvement le gril en mode air chaud pour un brunissage supplémentaire.

Fonction brumisation pour une humidification ciblée.

Évacuation de la vapeur pour éviter la condensation sur les façades du meuble.

Détection automatique du point d'ébullition. Contrôle précis de la température avec affichage de la température actuelle. Fonctions de minuterie : durée de cuisson, fin de cuisson, minuteur. Minuteur longue durée avec cycles de cuisson préprogrammables. Ouverture automatique programmable de la porte en fin de cuisson pour éviter la surcuisson. Visibilité optimale des aliments grâce à l'éclairage latéral. Supports latéraux à 3 niveaux. Télécommande et surveillance. Estimation du temps de cuisson avec la sonde de température. Ouverture de la porte par commande vocale. Mises à jour logicielles. Dispositif de sécurité enfant pour éviter toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l'appareil. Verrouillage électronique de la porte pour éviter toute ouverture involontaire. Arrêt de sécurité. Porte à isolation thermique avec triple vitrage. Boîtier refroidi avec protection thermique. Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable. Autonettoyant. Détartrage automatique du générateur de vapeur. Programme de séchage. Séchage automatique de la cavité en fin de cuisson. Toutes les pièces amovibles et les accessoires passent au lave-vaisselle. Conception de niche sans paroi arrière. Charnières de porte non réversibles. Aucun autre appareil électrique ne doit être installé au-dessus du GS. Le dépassement de l'appareil par rapport au meuble est de 21 mm. Cet appareil est conçu pour une installation encastrée. Pour éviter d'endommager les armoires, les panneaux avant saillants, les poignées horizontales et autres éléments similaires ne doivent pas être installés directement au-dessus du four à vapeur. Les bords du panneau de l'armoire doivent être résistants à la vapeur, comme dans le cas d'un lave-vaisselle. Le tuyau d'évacuation ne doit jamais être positionné plus haut que le bord inférieur de l'appareil. De plus, le tuyau d'évacuation doit être situé au moins 100 mm plus bas que la sortie de l'appareil. Les tuyaux d'arrivée et d'évacuation peuvent être rallongés une fois. Le tuyau de vidange ne doit pas dépasser 5 m de longueur. Le raccordement à l'alimentation en eau doit toujours être accessible et ne doit pas se trouver directement derrière l'appareil. Le raccordement du tuyau d'évacuation au siphon ne doit pas se trouver directement derrière l'appareil et doit être accessible. Lors de la conception d'une solution près d'un mur, tenez compte de l'ouverture latérale de la porte et de la distance minimale requise par rapport au mur. L'angle d'ouverture de la porte, d'environ 110°, peut être réduit à environ 92° si nécessaire. La prise électrique doit être accessible et située à l'extérieur de la niche encastrée. Accessoires spéciaux (disponibles auprès du service après-vente) : 17002490 Pastilles détartrantes

Raccordement à l'eau froide uniquement.

Pour permettre la détection de l'eau, la conductivité de l'eau adoucie doit être supérieure à 200 µS/cm.

Un adoucisseur d'eau est recommandé lorsque la dureté dépasse 10 °dH.

Tuyau d'arrivée d'eau de 3,0 m avec filetage ISO 228-G 3/4'' (Ø 26,4 mm), extensible.

Tuyau de sortie (Ø 25 mm) de 3,0 m (Tuyau haute tension), extensible.

Classe d'efficacité énergétique A (échelle de A+++ à D).

Consommation électrique totale : 3,1 kW.

Câble de raccordement de 1,75 m avec prise.