Placa de inducción Gaggenau cv492105 con campana extractora integrada de 90 cm, color negro.

Gaggenau CV492105: cocción y extracción en una sola placa
La CV492105 Serie 400 integra una placa de inducción y un sistema de ventilación en un solo electrodoméstico, eliminando definitivamente la campana extractora del diseño de la cocina. La extracción se produce directamente desde la superficie de la placa, capturando vapores y olores en la fuente antes de que se dispersen. El diseño de la cocina gana en limpieza y linealidad.

FlexInduction: adaptabilidad total de las zonas
La tecnología FlexInduction identifica la posición y el tamaño de las sartenes y activa exactamente el área necesaria. Ya no hay límites fijos entre las zonas: puede usar sartenes rectangulares, cacerolas extragrandes o varias ollas juntas sin ningún problema. La placa de cocción trabaja para ti, no te impone reglas.

Extracción integrada de alta eficiencia
El sistema de extracción de la CV492105 funciona silenciosamente y captura incluso los humos más intensos producidos al freír y saltear. El filtro de carbón activo (o conexión de escape externa, donde esté disponible) elimina los olores antes de devolver el aire purificado a la cocina. Sin campana extractora, sin desorden visual.

7400 W para un rendimiento de cocina profesional
Con 7400 W en total, la CV492105 garantiza una respuesta instantánea y una potencia constante en todas las zonas. La función boost hace que el agua hierva en menos de 2 minutos en sartenes estándar. Puedes cocinar en varios quemadores simultáneamente sin perder potencia, incluso cuando están completamente cargados.

Diseño de la Serie 400: Materiales y acabados de primera calidad
El CV492105 pertenece a la Serie 400 de Gaggenau, caracterizada por materiales de la más alta calidad y un diseño minimalista que realza cualquier cocina. El acabado cerámico de vidrio negro y el borde delgado se integran perfectamente en cualquier encimera, sin marco visible.

CARACTERÍSTICAS

Función Flex para combinar zonas de cocción rectangulares

Posicionamiento flexible de sartenes dentro de las zonas de cocción combinadas con extensión automática de hasta 30 cm de ancho

Sistema de extracción extremadamente eficiente integrado en la placa

Función de extracción automática

Filtro de grasa metálico grande, fácil de quitar, apto para lavavajillas

Motor silencioso y de bajo consumo energético

Sistema de extracción o recirculación de aire.

Filtro de carbón activado integrado, fácilmente extraíble desde arriba para la recirculación de aire

Perillas de acero inoxidable macizo, también disponibles en acabado negro, para un control preciso y personalizable.

Sin marco para un ajuste a ras

2 zonas Flex, cada una de 20x23 cm (2200 W, con amplificador de 3700 W), si se combinan 40x23 cm (3300 W, con amplificador de 3700 W), con extensión automática hasta 30x32 cm (3300 W, con amplificador de 3700 W).

2 zonas Flex de 20x23 cm cada una (2200 W, con amplificador de 3700 W), si se combinan 40x23 cm (3300 W, con amplificador de 3700 W), con extensión automática hasta 30x32 cm (3300 W, con amplificador de 3700 W).

Rendimiento y nivel de ruido, nivel de potencia 3 / Intensivo: Caudal volumétrico según EN 61591. Nivel de potencia sonora según EN 60704-3.

Extracción:

530 / 636 m³/h.

70 / 74 dB (A) re 1 pW.

59 / 62 dB (A) re 20 μPa.

Recirculación:

487 / 611 m³/h.

67 / 72 dB (A) re 1 pW.

55 / 61 dB (A) re 20 μPa.

Perillas con anillo iluminado y serigrafía para zonas de cocción y niveles de potencia.

Control electrónico de potencia con 12 niveles.

Control fácil de usar con pantalla de 2 colores (blanco/naranja).

Control de 3 niveles + 1 nivel de ventilación intensiva

Función flexible para zonas rectangulares

Sensor de fritura

Booster

Funcionamiento del sistema de ventilación controlado por sensores

Activación automática del sistema de ventilación cuando se utiliza una zona de cocción

Extracción a intervalos de 6 minutos

Función de postcocción controlada por sensores o manualmente.

Indicador de saturación del filtro de grasa y del filtro de carbón activado

Filtro extraíble y apto para lavavajillas.

Tapa de la cavidad de extracción de zinc negro de alta calidad, apta para lavavajillas.

Tecnología de ventilación con motor sin escobillas de alta eficiencia (BLDC).

Interior optimizado para una circulación de aire extremadamente eficiente.

Cronómetro.

Minutos.

Función de memoria.

Menú de opciones.

Función de gestión de energía:

Regulación y limitación electrónica

del consumo eléctrico en función de

las necesidades.

Control remoto y monitorización de la unidad de extracción.

Control remoto de las zonas de cocción.

Diagnóstico remoto.

Servicios digitales integrados (Home Connect) con la red doméstica inalámbrica vía WiFi.

El funcionamiento del modo Home Connect depende de la disponibilidad del servicio Home Connect en cada país. Para más información, visite www.home-connect.com.

Clase de eficiencia energética A con un rango de clases de eficiencia energética de A+++ a D.

Consumo de energía 56,9 kWh/año.

Clase de eficiencia de ventilación: A.

Clase de eficiencia de iluminación: -.

Clase de eficiencia de filtro: B.

Nivel de ruido mín. 61 db / máx. 70 dB a nivel de extracción normal.

Luz indicadora de funcionamiento.

Sistema de reconocimiento de sartenes.

Indicador de calor residual de 2 etapas

Bloqueo de seguridad para niños.

Apagado automático de seguridad

Protector superior apto para lavavajillas

Contenedor de recogida de líquidos apto para lavavajillas con capacidad de 0,9 litros.

Ancho mínimo de la base de la unidad: 60 cm.

Profundidad de inmersión en la encimera: mín. 60 cm con recirculación sin conductos, mín. 65 cm con recirculación/extracción con conductos

Profundidad en el mueble: 227 mm.

El conjunto de recirculación sin conductos CA 082 010 requiere una abertura vertical de mín. 25 mm detrás del panel trasero del mueble. Se recomienda un diámetro de 50 mm para un rendimiento óptimo.

La salida de aire en la parte posterior del aparato es directamente accesible con un conducto plano (DN 150).

En modo de extracción, debe instalarse un deflector unidireccional con una presión de apertura máxima de 65 Pa.

Para un rendimiento óptimo en recirculación de aire, se recomienda una superficie de escape de al menos 400 cm².

Solo para uso con sartenes ferromagnéticas.

El aparato debe fijarse desde abajo.

Peso del aparato aprox. 32 kg.

El aparato debe ser fácilmente accesible desde abajo.

Al instalar una campana extractora en modo de extracción con una chimenea conectada a una chimenea de tiro natural, la línea de suministro del aparato de ventilación debe estar equipada con un interruptor de seguridad adecuado.

Es posible la instalación en encimeras de piedra, sintéticas o de madera maciza. Debe observarse la resistencia térmica y la estanqueidad de los bordes cortados. Para otros materiales, consulte al fabricante de la encimera.

La capacidad de carga y la estabilidad, especialmente para encimeras delgadas, deben estar respaldadas por subestructuras adecuadas. Considere el peso del aparato y las cargas adicionales.

La ranura debe ser continua y uniforme para garantizar el correcto posicionamiento del aparato sobre la junta. No utilice un revestimiento discontinuo.

El tamaño del espacio entre la placa y la encimera varía según la precisión del recorte en la encimera.

Consumo total de energía 7,4 kW.

Longitud del cable de conexión 1,50 m sin enchufe.

Consumo en espera/pantalla APAGADA 0,5 W.

Consumo en espera/red 2 W.

Consulte el manual para desactivar el módulo WiFi.

Accesorios especiales (se pueden pedir como piezas de repuesto):

ET-Nr. 17006018 Sartén adecuada para el sensor de fritura, ø 20 cm

ET-Nr. 17006184 Sartén adecuada para el sensor de fritura, ø 24 cm

ET-Nr. 17006185 Sartén apta para sensor de fritura, ø 28 cm

ET-Nr. 17006019 Sartén apta para sensor de fritura, ø 32 cm

La longitud equivalente del conducto para garantizar un buen rendimiento es Lmax 28 m.

Respete las distancias desde debajo de la encimera hasta el contenedor antidesbordamiento: mín. 300 mm para retirar y vaciar el contenedor.