Horno de vapor pirolítico empotrable Betazzoni fmod6117ctn3 de 60 cm, carbono

Este horno eléctrico empotrable de la Serie Moderna de 60 cm, con Total Steam y revestimiento pirolítico autolimpiante, ofrece una capacidad de cavidad líder en su clase de 76 litros. Sus 11 funciones lo hacen ideal para cocinar a temperaturas medias y bajas, como hornear o preparar recetas que requieren cocción lenta, como guisos. El modo convencional es perfecto para hornear pasteles, mientras que el modo con ventilador garantiza una distribución uniforme del calor en los cinco niveles para asar y hornear sin que se mezclen los sabores. La parrilla infrarroja proporciona un potente sellado y asado en una gran superficie. La gran pantalla TFT y los controles táctiles facilitan la configuración y el control de los alimentos durante la cocción. Esta pantalla también permite una gestión sencilla de la sonda de temperatura y del Asistente Bertazzoni. La puerta cuenta con un mecanismo de apertura suave para mayor seguridad y comodidad, y un elegante tirador con acabado de cristal. La función Total Steam le ayuda a cocinar platos rápidos y saludables utilizando vapor de agua para preservar los sabores, nutrientes, vitaminas y minerales. Esto hace que cocinar verduras, pescado y carne sea rápido y eficiente. El depósito de agua se puede extraer y rellenar sin interrumpir el programa de cocción. La limpieza pirolítica utiliza altas temperaturas para la limpieza y esterilización sin necesidad de detergentes, dejando el horno impecable y completamente desinfectado. El vidrio cuádruple garantiza seguridad y eficiencia energética.

Programa de cocción Air Frying

Los hornos con pantallas TFT están equipados con el nuevo programa de freír con aire que garantiza una cocción más saludable gracias al uso reducido de aceite, al tiempo que se logran resultados perfectos en términos de alimentos crujientes y duraderos.

La función ofrece una gran versatilidad: no solo se pueden cocinar patatas fritas clásicas con esta tecnología, sino también todo tipo de carne, pescado, verduras, comida vegana y muchas otras recetas.

Cocción con vapor puro

- Cocinar verduras al vapor permite conservar los nutrientes que son más sensibles a las altas temperaturas, como el ácido fólico, el ácido ascórbico, la clorofila y las vitaminas C, B, E y K.

- Usar vapor para cocinar pescado garantiza excelentes resultados en términos de sabor y textura. A diferencia de otros métodos de cocción, la cocción al vapor conserva mayores cantidades de hierro, calcio, zinc, proteínas y Omega 3, que desempeñan un papel importante en el crecimiento de los niños.

- El vapor no altera la estructura molecular de las materias primas, dejando su color, sabor y textura inalterados.

- El vapor mantiene el nivel de humedad en los alimentos y realza su sabor sin necesidad de añadir condimentos grasos como aceite o mantequilla.

- La función de vapor puro está disponible en los hornos Bertazzoni Total Steam, en las versiones de 60x60 cm o 60x45 cm.

Función de asistencia de vapor

- Hornear nunca ha sido tan fácil y sabroso. Descubra sabores más intensos y logre la textura perfecta en cada cocción: pescado, carne asada y focaccia estarán crujientes por fuera, suaves y jugosos por dentro.

- La función Bertazzoni Steam Assist le permite combinar funciones de cocción tradicionales con inyecciones de vapor en tres niveles de intensidad: bajo, medio y alto.

- El uso de vapor hace que cada preparación sea más rápida

- Disponible en versiones de 60x60 cm o 60x45 cm

- La función Steam Assist está disponible en los hornos Bertazzoni Total Steam y Steam Assist

Máxima facilidad de llenado y limpieza

- En los hornos de vapor Bertazzoni de 60x60 cm con funciones Total Steam y Steam Assist, el depósito de agua está oculto detrás del panel frontal con un Push & Tirador que deja espacio para un diseño limpio y elegante.

- Rellenar el depósito es sencillo y seguro, ya que no requiere abrir la puerta del horno.

- Rellenar el depósito no requiere interrumpir el programa de cocción. Simplemente retire el depósito, vacíe el agua y vuelva a colocarlo.

- La cavidad de 76 litros es fácil de limpiar gracias a la función de pirólisis o a la función Hydro Cleaning (en modelos seleccionados)

- Clase energética A++

Cocción con resultados programados

- El Asistente gestiona una secuencia precisa de funciones de cocción, temperaturas y tiempos

- Proceso de cocción controlado con sensores digitales, ubicados en toda la cavidad

- Sonda para cocinar con precisión

- Los programas de cocción garantizan resultados perfectos

ESPECIFICACIONES

General

Volumen total: 76 L

Tamaño: 60 cm

Alimentación del horno: eléctrica

Tipo de horno: pirolítico de vapor total

Tipo de grill del horno: eléctrico

Niveles de cocción: 5

Programas de cocción preestablecidos: Asistente Bertazzoni

Modos de cocción: Asistente Bertazzoni, limpieza, convección, ventilador eléctrico, funciones especiales, grill, grill con ventilador, precalentamiento rápido, resistencia inferior, resistencia superior e inferior, turbo de vapor total

Funciones especiales: eco, descongelación, mantener caliente, deshidratación, fermentación, sabbat

Volumen neto del horno: 76 L

Controles del horno: pantalla táctil TFT

Tipo de puerta: cuádruple

Cristal interior extraíble

Acabado de la cavidad: esmalte pirolítico gris

Temporizador: fin de cocción, inicio de cocción, tiempo de cocción

Sonda para carne

Bisagras amortiguadoras

Freidora de aire

Guías telescópicas

Rejillas del horno: 1 de alta resistencia

Bandeja 1: acero inoxidable para vapor + 1 esmaltada + 1 esmaltada profunda + 1 rejilla para bandeja + 1 cesta para freír con aire

Luz del horno: dos laterales

Sistema de autolimpieza: limpieza hidrostática (función de vapor) y limpieza pirolítica (función ecológica)

Especificaciones técnicas

Clase energética: A++

Voltaje y frecuencia: 220/240 V - 50/60 Hz

Consumo de energía (W): 2800W

Longitud mínima del cable (m): 2 m