Bertazzoni f6011modvptx horno de vapor empotrable 60 cm acero inoxidable

El horno eléctrico empotrable de 60 cm de la Serie Modern está equipado con un revestimiento pirolítico autolimpiante y ofrece la cavidad más grande de su categoría: 76 litros. Gracias a sus 11 funciones es ideal para cocinar a temperaturas medias-bajas, como en el caso de productos con levadura o recetas que requieran una cocción lenta, como la cocción a la cazuela. La cocción estática es perfecta para pasteles, mientras que la cocción ventilada garantiza una distribución uniforme del calor en los cinco niveles para asar y hornear sin que se mezclen los sabores. La parrilla de infrarrojos garantiza un asado y un asado intensos en grandes superficies. La gran pantalla TFT y los controles totalmente táctiles facilitan la configuración y el seguimiento de los alimentos durante la cocción. Esta pantalla también permite una gestión sencilla de la sonda alimentaria y del Asistente Bertazzoni. La puerta está dotada de apertura silenciosa, garantía de seguridad y practicidad, y de un elegante tirador acabado en cristal. El cristal cuádruple garantiza seguridad y eficiencia energética.

Características técnicas

Medida: 60 cm

Alimentación del horno: eléctrico

Tipo de horno: Pirolítico Vapor Total

Tipo grill de horno: eléctrico

Funciones del horno: Asistente Bertazzoni / limpieza / convección / eléctrico / ventilado / funciones especiales / grill / grill ventilado / resistencia inferior / resistencia superior e inferior / vapor total / turbo

Volumen del horno: 76 L

Controles del horno: pantalla táctil TFT

Vidrio interno del horno: cuádruple

Vidrio interno extraíble: sí

Acabado de la cavidad del horno: esmalte pirolítico gris

Mango horno: acabado cristal

Niveles de cocción: 5< /span>

Temporizador: fin de cocción / inicio de cocción / tiempo de cocción

Programas de cocción preestablecidos: Asistente Bertazzoni

Sonda para carne: sí

Guías telescópicas: 1>p>

Rejillas del horno: 1

Bandeja: 1 estándar + 1 honda + 1 vaporera Gastronorm 2/3 + 1 bandeja grill

Luces del horno: doble cara

Funciones especiales: eco / sabbath / leudante / descongelación / retención de calor / deshidratación

Sistema de autolimpieza: hidrolimpieza (función vapor) y limpieza pirolítica (función eco)

Especificaciones técnicas

Requisitos eléctricos: 220/240 V - 50/60 Hz

Potencia nominal: 2800W

Clase energética : A++

Accesorios incluidos

1 Bandeja Estándar

1 Bandeja Profunda< /span>

1 bandeja de vapor Gastronorm 2/3

1 rejilla para bandeja< /p>

Serie Moderna | Horno eléctrico empotrado con función Vapor Total

La Serie Modern aporta elegancia fresca y contemporánea a la cocina. Mira nuestro vídeo para saber más sobre el horno Vapor Total Bertazzoni.

Cocinar con resultados programados

El Asistente gestiona una secuencia precisa de funciones, temperaturas y tiempos de cocción

Proceso de cocción controlado con sensores digitales, colocados en toda la cavidad

Sonda para cocinar con precisión

Los programas de cocción garantizan resultados perfectos

Cocinar con vapor puro

Cocinar verduras al vapor permite conservar los nutrientes más sensibles a las altas temperaturas, como por ejemplo ácido fólico, ácido ascórbico, clorofila y Vitaminas C, B, E y K.

El uso del vapor para cocinar pescado garantiza una excelente resultados en términos de sabor y consistencia. A diferencia de otros métodos de cocción, la cocción al vapor permite retener mayores cantidades de Hierro, Calcio, Zinc, proteínas y Omega 3, que juegan un papel importante en el crecimiento de los niños.

< span style ="color:#000000;">El vapor no compromete la estructura molecular de las materias primas, dejando inalterados su color, así como su sabor y consistencia.

El vapor mantiene el nivel de humedad de los alimentos y realza su sabor sin necesidad de agregar condimentos grasos, como aceite o mantequilla.

< span style="color: #000000;">La función Vapor puro está disponible en los hornos Bertazzoni Vapor Total, en las versiones 60x60 cm o 60x45 cm.

< strong>Función Steam Assist

Cocinar en el horno nunca ha sido tan fácil y sabroso. Descubre sabores más intensos y consigue la consistencia perfecta en cada cocción: pescado, carne asada y focaccia quedarán crujientes por fuera, suaves y jugosos por dentro.

La función Steam Assist de Bertazzoni permite combinar funciones de cocción tradicionales con inyecciones de vapor en tres niveles de intensidad: mínima, media y máxima.

El uso de vapor agiliza todas tus preparaciones

Disponible en las versiones de 60x60 cm o 60x45 cm

La función vapor asistido está disponible en los hornos Bertazzoni Total Steam y Steam Assist

¿Sabías que...

El uso de vapor te permite mantenga la comida caliente, el resultado es el mismo que cubrir la comida con papel de aluminio en un horno estándar.

Se puede usar vapor para esterilizar tarros para tus conservas o biberones.

La acción del vapor actúa sobre la estructura de la piel de frutas y verduras, facilitando la pelar.

El vapor ayuda a la levadura y permite obtener masas perfectamente leudadas y una cocción siempre perfecta.