Ilve 645slzt4 Professional Plus Multifunktionsofen H 45 cm Edelstahl

Professional Plus-Öfen und kombinierte Koch- und Konservierungssysteme

Professional Plus-Öfen sind der Gipfel der Leistung und Vielseitigkeit. Sie verfügen alle über eine elektronische Temperaturregelung und ermöglichen Ihnen die Auswahl verschiedener Funktionen für stets perfektes Garen. Sie verfügen nicht nur über ein großes Fassungsvermögen, sondern können auch doppelte Kompositionen erstellen, horizontal oder in Säulenform, die in jeden Raum passen. Hohe Professionalität auch beim Schnellkühler, um in kürzester Zeit und völlig sicher von der Temperatur des Ofens auf die des Kühlschranks (-3°C) oder von der Raumtemperatur auf die des Gefrierschranks (-20°C) umzuschalten. Darüber hinaus können Sie mit der Vakuumverpackung nicht nur Lebensmittel konservieren, sondern auch Sous-Vide kochen wie echte Köche. Öfen mit Full-Touch-TFT-Displays können mit einer schwarzen Hartglasoberfläche hergestellt werden, die widerstandsfähig ist und eine große ästhetische Wirkung hat.

400°< /p >

Die Leistung wird durch die besondere Form der internen Muffel erreicht, die Deflektoren und Luftförderer verwendet, die sowohl oberhalb als auch unterhalb der Pizza konzentriert sind. Zu diesem Ergebnis tragen die Konstruktionskomponenten der Maschine bei, die es ihr ermöglichen, solch hohen Temperaturen standzuhalten.

Hohe Leistung nicht nur für Pizza

Der 400°-Pizzaofen wird standardmäßig mit zwei Deflektoren geliefert, die im Inneren der Kammer den richtigen Luftstrom erzeugen, der für das perfekte Backen der Pizza unerlässlich ist; Mit den Deflektoren werden auch zwei Gitter geliefert, die sowohl zum Auflegen und Backen der Pizza als auch zum perfekten und gleichmäßigen Garen des unteren Teils des Teigs dienen. Durch die Verwendung der Grills erhalten Sie eine in allen Teilen knusprige Pizza ohne Feuchtigkeit. Zum Zubehör gehört auch der sehr praktische Profi-Stahlschieber, der sich perfekt zum sicheren und einfachen Einschieben von Pizzen in den Ofen eignet. Das Teigbrett, ebenfalls aus Stahl, sehr praktisch zum Ausrollen und Bearbeiten der Pizza, wird optional mitgeliefert.

Allgemeine Eigenschaften

Energieklasse A

16 Funktionen

Betriebstemperatur 30-400°C

TFT elektronischer Touch-Programmierer

Elektronisch Temperaturregelung

Beleuchtung Innenbeleuchtung

Glas Vierverglaste Kalttür (EN60335-2-6-11.101)

Hochdichte Isolierung

Tangentiale Kühllüftung

Kindersicherheit

Hohlraummerkmale

Muffel aus Edelstahl AISI 304< /p>

Innenmaße 44x21x40,5 cm

Kapazität 37 L

Kontrollierter Dampfabzug mit Trocken- oder Nasskochoption

Thermostat mit elektronischer Sonde< /p>

Funktionen

Pizza

Auftauen

Schnellstart

Mehrfaches Garen mit Umluft

Mehrfaches Garen mit feuchter Umluft

Intensives Garen

Intensives Garen mit feuchter Luft

Grillen mit Umluft

Grillgaren bei geschlossener Tür

Garen von oben

Feuchtgaren von oben

Garen von unten

Garen von der feuchten Unterseite aus

Normales statisches Garen

Normales statisches Garen mit feuchtem Garen

ECO-Garen

< strong>Verbrauch

Maximale Absorption 2,9 kW

Oberer elektrischer Widerstand 900 W

Unterer elektrischer Widerstand 1300 W

Elektrisch Grill 1600 W

Kreiswiderstand 2000 W

Ofenoberflächen

Edelstahl

< /p>

Knopf- und Griffoberflächen

Satin