Irinox hf60p2350005 Freddy 60 szokowa schładzarka 60 cm ze stali nierdzewnej

Prawdziwa kreatywność w kuchni to wybór momentu.

Freddy to pierwsza schładzarko-zamrażarka szokowa przeznaczona do użytku domowego, o ponadczasowym designie i atrakcyjnym wyglądzie, idealna do każdej kuchni.

Freddy pozwala powrócić do momentu, w którym składniki są świeże, potrawy świeżo ugotowane, a temperatura idealna. Zachowuje esencję witamin, kolorów i aromatów aż do idealnej okazji. Sezonowość staje się płynnym pojęciem, bez granic.

Technologia schładzania szokowego jest tak delikatna, że przypomina muśnięcie, wzmacniając właściwości każdego produktu, a jednocześnie jest tak szybka, że blokuje namnażanie się bakterii. Schładzarko-zamrażarka szokowa to cenny sprzymierzeniec, zdolny potroić okres przydatności do spożycia surowych lub gotowanych potraw, przekształcając każde danie w doznanie sensoryczne, które przekracza granice czasu. Dla tych, którzy poszukują autentycznego i niepowtarzalnego smaku świeżości, zawsze.

Freddy jest wyposażony w łatwy w obsłudze, intuicyjny i angażujący wyświetlacz. Intuicyjna technologia, która szanuje naturę każdego produktu spożywczego. Ponad 30 funkcji obsługiwanych jednym gestem. Dzięki stylizowanym ikonom, wielojęzycznemu wyświetlaczowi i natychmiastowym ścieżkom wizualnym oprogramowanie z łatwością poprowadzi Cię przez wszystkie funkcje, nawet te najbardziej zaawansowane.

FUNKCJE

Wymiary zabudowy: szer. 595 mm, gł. 600 mm, wys. 595 mm

Napięcie: 220–240 V / 50 Hz

Maks. Pobór mocy 870 W

Całkowity pobór mocy 3,8 A

Pojemność 56 litrów

Wydajność cyklu szybkiego chłodzenia (od +90°C do +3°C) 5 kg

Wydajność cyklu szybkiego zamrażania (od +90°C do -18°C) 4,5 kg

Moc sprężarki 0,57 KM

Gaz chłodniczy R290

Masa netto urządzenia 56 kg

Pojemność rusztu 3

Funkcje i programy

Szybkie chłodzenie: Szybko obniża temperaturę świeżo ugotowanej żywności do +3°C, zachowując jej jakość, konsystencję, kolor i właściwości odżywcze. Idealny do przechowywania ugotowanych potraw w lodówce do 7 dni.

Idealny do: szybkiego schładzania świeżo ugotowanych potraw.

Zamrażanie na zimno:Szybko zamraża już zimne potrawy do temperatury -18°C, zachowując ich smak, konsystencję i wartości odżywcze.

Idealny do: przechowywania żywności w zamrażarce do 6-8 miesięcy.

Zamrażanie na gorąco:Szybko schładza gorące potrawy do temperatury +3°C, a następnie stopniowo zamraża je do temperatury -18°C, unikając szoku termicznego i zachowując nawet najdelikatniejsze potrawy.

Idealny do: zamrażania świeżo ugotowanych potraw, zachowując ich jakość i smak.

Przechowywanie dostosowane do indywidualnych potrzeb:Umożliwia ustawienie idealnej temperatury dla każdej potrawy, od 0°C dla świeżego mięsa i ryb do -12°C dla domowego lodu śmietany.

Idealny do: utrzymania każdej potrawy w idealnej temperaturze przed spożyciem.

Gotowanie w niskiej temperaturze:Powolne gotowanie mięsa i ryb w kontrolowanej temperaturze, zachowując soczystość, kruchość i smak.

Idealny do: uzyskania profesjonalnych rezultatów dzięki delikatnemu gotowaniu.

Gotowe posiłki:Utrzymują jedzenie w idealnej temperaturze i automatycznie podgrzewają je do temperatury serwowania o zaprogramowanym czasie.

Idealny do: zastania posiłku gotowego po powrocie do domu.

Kontrolowane wyrastanie:Utrzymuje stałą temperaturę w celu optymalnego wyrastania chleba, pizzy, focacci i brioszki.

Idealny do: bardziej miękkiego, bardziej aromatycznego i łatwostrawnego ciasta.

Sanityzacja surowych ryb:Program poświęcony redukcji mikroorganizmów i pasożytów w rybach przeznaczonych do spożycia. do spożycia na surowo.

Idealny do: przygotowywania sushi, sashimi, carpaccio i tatara w pełnym bezpieczeństwie.

Chłodzenie napojów:Szybko chłodzi wino, wino musujące, piwo i napoje bezalkoholowe z prędkością około 1°C na minutę.

Idealny do: zawsze idealnie schłodzonych napojów.

Przygotowywanie jogurtu:Utrzymuje idealną temperaturę domowego jogurtu, nawet w przypadku napojów roślinnych, takich jak sojowy lub migdałowy.

Idealny do: naturalnych, kremowych i bez konserwantów jogurtów.

Produkcja lodu:Szybko wytwarza przezroczyste, zwarte i krystaliczne kostki lodu.

Idealny do: koktajli, aperitifów i zawsze schłodzonych napojów.

Funkcja zakupów:Szybko przywraca świeżo zakupionym produktom idealną temperaturę, ograniczenie zmian temperatury.

Idealny do: dłuższego przechowywania owoców, warzyw, mięsa, ryb i produktów mlecznych.

Programy dedykowane żywności

Mięso:Specjalne programy do chłodzenia, zamrażania, konserwowania, gotowania w niskiej temperaturze i marynowania.

Idealny do: wzbogacania smaku każdego kawałka mięsa.

Warzywa:Zachowuje kolor, konsystencję i witaminy dzięki szybkiemu schłodzeniu i zamrożeniu.

Idealny do: konserwowania warzyw, jakby były świeżo zerwane.

Zupy i sosy:Szybko chłodzi lub zamraża płynne preparaty, nawet wrzące, w pełni bezpiecznie.

Idealny do: zup, zup kremów, bulionów i sosów.

Desery:Zarządza wyrastanie, chłodzenie i mrożenie w celu zachowania struktury, miękkości i ułatwienia wyjmowania z formy.

Idealny do: deserów i przygotowywania ciast.

Chleba i pizzy: Towarzyszy każdemu etapowi przygotowywania, od wyrastania po mrożenie ciasta.

Idealny do: chleba, pizzy, focacci i wypieków, które zawsze są pachnące.