IL PROGETTO GALILEO
L'universo Galileo è un progetto totalmente Made in Italy. Innovazione, design, esperienza e sostenibilità sono i valori che caratterizzano la filosofia produttiva. Tutti i nuovi forni, grazie ad una completa riprogettazione, aspirano a rivoluzionare l'esperienza di cottura nell'ambiente domestico, avvicinandola al mondo professionale in tutta semplicità.
TECNOLOGIA A VAPORE
La tecnologia a vapore del forno Steam100 consente di impostare fino a 5 funzioni vapore, oltre alla funzione cottura sottovuoto. La cottura a vapore continuo presuppone un livello di umidità costante per tutta la preparazione, che può essere impostato tra il 20% e il 100%.
CARICAMENTO ACQUA
Rapido ed intuitivo, il sistema di carico dell’acqua è studiato per esaltare l’estetica del forno, grazie ad un serbatoio integrato da 800 ml che non ne altera il design esterno. L'impiego di tecnologie innovative garantisce fino a sei ore di autonomia con un singolo caricamento d’acqua all’inizio della preparazione.
SONDA CARNE
La dotazione del forno comprende una sonda carne a punta singola, che rileva la temperatura al cuore dell'ingrediente. L'accessorio si presta alla cottura ottimale di carni e pesci, consentendo il monitoraggio della temperatura e una cottura senza stress sull'ingrediente.
SPECIFICHE
Tipologia
Famiglia: Forno
Categoria: 45 cm
Intervallo vapore: 20 - 100%
Metodo di Cottura: Vapore Combinato
Piattaforma Galileo: Steam100
Vitality system: Sì
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709325619
Sistema di pulizia: Vapor Clean
Estetica
Colore: Nero
Finitura: Lucido
Estetica: Linea
Materiale: Vetro
Tipo vetro: Clear1
Porta: Tuttovetro
Maniglia: Linea minimal
Colore maniglia: Nero
Programmi / Funzioni
N° funzioni di cottura: 12
Funzioni cottura tradizionali
Statico - Ventilato - Termo-ventilato - Turbo - Eco - Grill largo - Base - Pizza
Funzioni di cottura con vapore
Vapore - Ventilato - Termo-ventilato - Sous Vide
Altre funzioni vapore
Pulizia serbatoio - Scarico acqua - Carico acqua - Decalcificazione
Altre funzioni
Scongelamento a tempo - Lievitazione - Cottura su pietra - BBQ - Air-Fry - Sabbath
Funzioni pulizia
Vapor clean
Comandi
Display: Sì
Regolazione comandi: Full touch
Colore manopole: Nero opaco
Opzioni
Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti: Sì
Contaminuti impostabili: 1
Modalità showroom / fiera: Sì
Pre-riscaldamento rapido: Sì
Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Luminosità, Toni ON/OFF
Caratteristiche Tecniche
Nome display: EvoScreen
Tecnologia display: LCD
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 250 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 2
Tipo di ripiani: Telai in metallo
Ventola: Singola
N° di luci: 1
Luce sostituibile dall'utente: Sì
Tipo di luce: Alogene
Potenza luce: 40 W
Accensione luce all'apertura porta: Sì
Apertura porta: A ribalta
Porta: a temperatura controllata
Porta smontabile: Sì
Porta interna tuttovetro: Sì
Vetro interno removibile: Sì
N° vetri porta totale: 3
Soft Close: Sì
Soft Open: Sì
Camino: Variabile
Termostato di sicurezza: Sì
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Carico acqua: cassetto, manuale
Capacità serbatoio: 0,8 l
Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza grill - Potenza: 1800 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W
Prestazioni / Etichetta Energetica
Classe di efficienza energetica: A++
Volume netto della cavità: 41 l
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 2.88 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 0.80 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 1.58 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.44 KWh
Collegamento Elettrico
Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
Frequenza: 50/60 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 115 cm
Informazioni Logistiche
Dimensioni del prodotto (mm): 454x597x548
Peso netto: 33.000 kg
Peso lordo (kg): 36.600 kg
Dotazione Accessori Inclusi
Griglia con stop (ribassata): 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella smaltata (50mm): 1
Bacinella Inox (20 mm): 1
Bacinella Inox traforata (40 mm): 1
Altro: Kit di carico acqua
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