Betazzoni fmod6117ctb3 60 cm Einbau-Dampfgarer mit Pyrolysefunktion und schwarzem Glas

Dieser 60 cm breite Einbau-Elektrobackofen der Modern Series mit schwarzer Glasfront, Total Steam und selbstreinigender Pyrolyse-Beschichtung bietet ein erstklassiges Garraumvolumen von 76 Litern. Dank seiner 11 Funktionen eignet er sich ideal zum Kochen bei mittleren bis niedrigen Temperaturen, beispielsweise zum Backen oder für Gerichte, die langsam garen müssen, wie Aufläufe. Die Ober-/Unterhitze ist perfekt zum Backen von Kuchen, während die Umluftfunktion für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen fünf Ebenen beim Braten und Backen sorgt, ohne dass sich die Aromen vermischen. Der Infrarotgrill ermöglicht kraftvolles Anbraten und Grillen auf einer großen Fläche. Das große TFT-Display und die Touch-Bedienelemente erleichtern die Einrichtung und Überwachung der Speisen während des Garvorgangs. Über das Display lassen sich auch der Garthermometer und der Bertazzoni Assistant einfach steuern. Die Tür verfügt über einen Soft-Opening-Mechanismus für mehr Sicherheit und Komfort sowie einen eleganten Glasgriff. Die Total Steam-Funktion ermöglicht die schnelle und gesunde Zubereitung von Gerichten, indem Wasserdampf Aromen, Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhält. So gelingen Gemüse, Fisch und Fleisch schnell und effizient. Der Wassertank kann entnommen und befüllt werden, ohne den Garvorgang zu unterbrechen. Die Pyrolyse-Reinigung nutzt Hochtemperaturreinigung und Sterilisation ohne den Einsatz von Reinigungsmitteln und sorgt so für einen strahlend sauberen und hygienischen Backofen. Vierfachverglasung sorgt für Sicherheit und Energieeffizienz.

Heißluftfrittierprogramm

Backöfen mit TFT-Display sind mit dem neuen Heißluftfrittierprogramm ausgestattet, das dank reduziertem Ölverbrauch gesünderes Kochen ermöglicht und gleichzeitig perfekte Ergebnisse in Bezug auf langanhaltend knusprige Speisen erzielt.

Die Funktion ist äußerst vielseitig: Neben klassischen Pommes frites lassen sich mit dieser Technologie auch alle Arten von Fleisch, Fisch, Gemüse, vegane Gerichte und viele weitere Rezepte zubereiten.

Garen mit reinem Dampf

- Durch das Dämpfen von Gemüse bleiben die hitzeempfindlichen Nährstoffe wie Folsäure, Ascorbinsäure, Chlorophyll und die Vitamine C, B, E und K erhalten.

- Fisch wird durch das Dämpfen mit Dampf in hervorragendem Geschmack und mit optimaler Textur gegart.

Im Gegensatz zu anderen Garmethoden bleiben beim Dämpfen mehr Eisen, Kalzium, Zink, Proteine und Omega-3-Fettsäuren erhalten, die für das Wachstum von Kindern wichtig sind. Dampf verändert die Molekularstruktur der Rohstoffe nicht, sodass Farbe, Geschmack und Textur unverändert bleiben. Dampf erhält den Feuchtigkeitsgehalt der Speisen und intensiviert ihren Geschmack, ohne dass fetthaltige Würzmittel wie Öl oder Butter hinzugefügt werden müssen. Die reine Dampffunktion ist in den Bertazzoni Total Steam Backöfen in den Größen 60 x 60 cm und 60 x 45 cm verfügbar. Dampf-Assist-Funktion: Backen war noch nie so einfach und lecker. Entdecken Sie intensivere Aromen und erzielen Sie die perfekte Textur bei jedem Gericht: Fisch, Braten und Focaccia werden außen knusprig und innen zart und saftig.

- Die Bertazzoni Steam Assist Funktion ermöglicht die Kombination traditioneller Garfunktionen mit Dampfinjektionen in drei Intensitätsstufen: niedrig, mittel und hoch.

- Durch die Verwendung von Dampf wird jede Zubereitung beschleunigt.

- Erhältlich in den Ausführungen 60x60 cm oder 60x45 cm

- Die Steam Assist Funktion ist in den Bertazzoni Total Steam und Steam Assist Öfen verfügbar.

Maximaler Komfort beim Befüllen und Reinigen

- Bei den Bertazzoni 60x60 cm Dampfgarern mit Total Steam und Steam Assist Funktion befindet sich der Wassertank hinter der Frontblende mit einem Push & Das Ziehen ermöglicht ein klares und elegantes Design.

- Das Nachfüllen des Wassertanks ist einfach und sicher, da die Ofentür nicht geöffnet werden muss.

- Das Nachfüllen unterbricht das Garprogramm nicht. Einfach den Tank entnehmen, das Wasser ausgießen und wieder einsetzen.

- Der 76-Liter-Garraum ist dank der Pyrolysefunktion oder der Hydro Cleaning-Funktion (bei ausgewählten Modellen) leicht zu reinigen.

- Energieklasse A++

Kochen mit programmierten Ergebnissen

- Der Assistent steuert eine präzise Abfolge von Garfunktionen, Temperaturen und Zeiten.

- Garvorgang wird durch digitale Sensoren im gesamten Garraum überwacht.

- Temperaturfühler für präzises Garen.

- Garprogramme garantieren perfekte Ergebnisse.

TECHNISCHE DATEN

Allgemein

Gesamtvolumen: 76 l

Größe: 60 cm

Stromversorgung: elektrisch

Backofentyp: Pyrolyse-Dampfgarer

Grillart: elektrisch

Einschubebenen: 5

Voreingestellte Kochprogramme: Bertazzoni Assistant

Kochmodi: Bertazzoni Assistant, Selbstreinigung, Konvektion, Umluft, Spezialfunktionen, Grill, Umluftgrill, Schnellvorheizen, Unterhitze, Ober- und Unterhitze, Dampfturbo

Spezialfunktionen: Eco, Auftauen, Warmhalten, Dörren, Teigaufgehen, Sabbat

Nutzinhalt des Backofens: 76 l

Bedienelemente: Touchscreen-Display

Türtyp: Vierflügeltür

Herausnehmbare Innenscheibe

Garraumoberfläche: Graue pyrolytische Emaille

Timer: Garzeitende, Garzeitbeginn, Garzeit

Fleischthermometer

Stoßdämpfende Scharniere

Heißluftfritteuse

Teleskopauszüge

Backofenroste: 1 robuster Edelstahlrost

Einschubfach 1: Edelstahl-Dampfeinsatz + 1 emaillierter Einsatz + 1 tiefer emaillierter Einsatz + 1 Rost + 1 Heißluftfrittierkorb

Backofenbeleuchtung: zwei seitliche

Selbstreinigungssystem: Hydroreinigung (Dampffunktion) und Pyrolyse-Reinigung (Eco-Funktion)

Technische Daten

Energieeffizienzklasse: A++

Spannung und Frequenz: 220/240 V - 50/60 Hz

Leistungsaufnahme (W): 2800 W

Minimale Kabellänge (m): 2 m