V-Zug 2304500004 Kombi-Dampfgarer V6000 45NFY mit Wasseranschluss, 45 cm hoch, Schwarz

Dieser hochwertige Kombi-Dampfgarer ist mit allen Funktionen und einer umfassenden Auswahl an Automatikprogrammen ausgestattet, die für exzellente Kochergebnisse erforderlich sind. Minimalistisch, elegant, zeitlos. Die Excellence Line zeichnet sich durch ein raffiniertes und geradliniges Design aus. Die klaren Linien und die verspiegelte Glasfront fügen sich dank der verschiedenen Farboptionen perfekt in jede Küche ein. Der Griff ist aus einem einzigen Stück Aluminium gefertigt und harmoniert perfekt mit dem verspiegelten Glas. Komfort auf höchstem Niveau. Der CombiSteamer V6000 wurde entwickelt, um den Komfort auf ein neues Niveau zu heben. Die optionale AutoDoor-Funktion ermöglicht das automatische Öffnen und Schließen der Tür und eignet sich daher besonders für grifflos gestaltete Küchen. Der optionale Wasseranschluss macht das Nachfüllen des Wassertanks beim Dampfgaren überflüssig. Der Dampf im Garraum lässt sich jederzeit bequem reduzieren und wird nach jedem Garvorgang automatisch abgelassen.

Intelligentes, automatisiertes Garen

Neben der manuellen Bedienung des Dampfgarers ermöglichen V-ZUG-Geräte auch die Eingabe der Lebensmittelart, des gewünschten Bräunungsgrades und der Garzeit. Fortschrittliche Sensoren erkennen automatisch Menge und Größe der Lebensmittel und wählen die passenden Modi und Temperaturen für ein perfektes Gericht in der gewünschten Zeit.

EasyCook – 250 Gerichte auf Knopfdruck

EasyCook unterstützt Sie bei der Zubereitung von bis zu 250 Gerichten. Je nach Lebensmittelart schlägt es Garoptionen für das gewünschte Ergebnis vor.

Vacuisine – Sous-vide-Garen leicht gemacht

Die traditionelle Methode, mit der Köche präzise Ergebnisse erzielen, lässt sich heute nur noch mit Dampf nachbilden.

Kein Risiko von Über- oder Untergaren.

AutoCooking - Das Beste aus der automatischen Kochfunktion

Dank der Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren erkennt das Gerät Größe und Menge der Speisen und wählt den richtigen Modus für ein perfektes Ergebnis.

TECHNISCHE DATEN

Abmessungen und Gewicht

Abmessungen (H × B × T): 454 × 597 × 569 mm.

Bruttogewicht: 40 kg.

Nettogewicht: 35 kg.

Fassungsvermögen des Garraums: 48 Liter.

Ausstattung und Design

Garraum aus Edelstahl.

Direkter Wasseranschluss.

StopSol Spiegelglasfront, schwarz

Intuitives und individuell anpassbares Touchdisplay mit App- oder Listenansicht.

CircleSlider: innovative Touch-Steuerung.

Tür mit SoftClose- und SoftOpen-System.

Automatische Beleuchtung am Programmende.

Leisemodus und Displaysperre.

Automatisches Öffnen der Tür des 1-Liter-Wassertanks.

Timer mit akustischem Signal und Sommerzeitumstellung.

Exklusive V-ZUG-Technologien

Elektronisches Klimaregelungssystem (CCS).

AutoDoor: automatisches Öffnen und Schließen der Tür.

Elektronisches Dampfsystem (ESS).

V-ZUG-Klimasensoren für Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

CookAutomatic (CCS).

Automatische Regeneration.

SoftRoasting: Schonendes Garen mit Bräunung.

EasyCook: Kochvorschläge, unterteilt nach Ernährungsstilen.

V-ZUG Home.

Schnelle Temperaturreduzierung.

Kochfunktionen und Programme

Dampfgaren mit Gradeinstellung: 30–100 °C.

Vakuumisine: 30–95 °C.

Professionelles Backen: Klassisch, Bemehlen, Bestreichen und Gären mit Gradeinstellung (25–40 °C).

Automatisches Trocknen mit Gradeinstellung: 40–85 °C, nur bei AutoDoor-Modellen.

Umluftgaren: 30–230 °C.

Umluftgaren mit hoher Luftfeuchtigkeit.

Umluftgaren kombiniert mit Dampf.

Regeneration.

Speisenwärmer und Geschirr Warmhaltefunktion.

Wellness-/Oshibori-Funktion.

Integrierte Rezepte für Dampfgaren.

50 speicherbare Programme.

Energiesparmodus

EcoStandby.

EcoManagement.

Eco-Funktion für Umluftgaren.

Nutzung der Restwärme zum Fertiggaren und Energiesparen.

Reinigung und Wartung

Integriertes Entkalkungsprogramm.

Hygieneprogramm.

Dampfreinigungsprogramm.

Ausstattung

Temperaturfühler mit 3-Punkt-Erkennung.

1 perforiertes Stahl-Backblech.

1 Stahl-Backblech.

1 Backblech.

1 Grillrost.

Durgol Entkalker.

Dampfreiniger.

Rezeptbuch „Dampfgaren“.

Elektrischer Anschluss

Mitgeliefertes Stromkabel: 1,8 Meter lang, mit Schuko-Stecker.

Benötigte Steckdose: Schuko.

Einphasen-Stromversorgung: 220–240 V / 50 Hz.

Leistungsaufnahme: 3,7 kW / 16 A.

Dreiphasen-Stromversorgung: 380–415 V 3N / 50 Hz; Für diese Konfiguration wenden Sie sich bitte an Frigo2000.

Wasseranschluss

Stromversorgung: Kaltwasseranschluss.

Betriebsdruck: 0,1–1,0 MPa (1–10 bar).

Armierter Zulaufschlauch: Länge 2 Meter.

Zulaufanschluss: G 3/4” Innengewinde.

Beachten Sie die Vorschriften Ihres örtlichen Wasserversorgers.

Ersetzen Sie defekte Schläuche.

Der armierte Schlauch ist nicht verlängerbar.

Das Absperrventil muss stets leicht zugänglich sein.

Wasserablauf

Ablaufschlauch im Lieferumfang enthalten: Länge 3 Meter.

Innendurchmesser des Anschlusses: 22 mm.

Optionaler 5-Meter-Ablaufschlauch auf Anfrage separat erhältlich: Code 1012933.

Die Schlauchschelle muss gemäß der Montagezeichnung in einer Höhe von 700 mm angebracht werden.

Den Abluftschlauch nicht verlängern oder kürzen.

Der Wandabluftanschluss muss mindestens 5 cm tiefer als der Ofenboden liegen.

Verlegen Sie den Abluftschlauch straff und knickfrei.