V-Zug Kombi-Dampfgarer v2000 60N 60 cm Einbau-Dampfgarer, schwarz - 2303600007

CombairSteamer - V2000 60

Der CombairSteamer V2000 vereint klassische Back- und Dampfgarfunktionen für konstant hervorragende Zubereitungsergebnisse – und das mit größter Leichtigkeit.

Eine ikonische und intuitive Benutzeroberfläche

Der CircleSlider ist ein in das Glas eingelassenes Touch-Bedienfeld, das eine haptische, intuitive und präzise Steuerung ermöglicht. Das hochauflösende Touchdisplay bietet höchsten Bedienkomfort. Während des Garvorgangs zeigt der CircleSlider diskret den Fortschritt an und liefert gleichzeitig alle notwendigen Informationen.

Perfekte Garergebnisse ohne Aufwand

Spezielle Programme steuern den Garvorgang des Kombi-Dampfgarers und erzielen so mit minimalem Aufwand beeindruckende Ergebnisse. Das professionelle Backprogramm reproduziert die Techniken von Bäckereien und führt dem Teig nach dem Dämpfen Heißluft zu.

Rezepte für mehr Komfort

Der CombairSteamer V2000 verfügt über eine Reihe von Rezepten, die von Köchen der V-ZUG Gourmet Academy entwickelt und direkt im Ofen programmiert wurden. Die Rezepte sind bequem über das Display zugänglich, und der Ofen stellt die gewünschten Garstufen automatisch ein. Das spart Ihnen Zeit und Mühe beim Kochen und garantiert jedes Mal perfekte Ergebnisse.

Regeneration – Neues Leben für Ihre Speisen

Diese Funktion kombiniert Dampf und Heißluft, um bereits zubereitete Gerichte schnell, einfach, gesund und zuverlässig aufzuwärmen.

Vacuisine – Einfaches Sous-vide-Garen

Die traditionelle Methode, mit der Köche präzise Ergebnisse erzielen, lässt sich jetzt nur noch mit Dampf nachbilden.

Favoriten - Benutzerdefinierte Programme, mit einer einzigen Berührung aktiviert

Das Gerät ermöglicht es Ihnen, bis zu 50 benutzerdefinierte Programme zu speichern und zu benennen.

TECHNISCHE DATEN

Ausstattung

Brutto-/Nettogewicht: 45/40 kg.

69 Liter Garraum mit doppelter Emaillierung.

Schwarze StopSol-Spiegelglasfront.

Intuitives und individuell anpassbares Touchdisplay mit App- oder Listenansicht.

CircleSlider: innovative Touch-Steuerung.

Tür mit SoftClose und SoftOpen.

Automatische Beleuchtung am Programmende.

Stummmodus und Displaysperre.

Automatisches Öffnen der 1-Liter-Wassertanktür.

Timer mit akustischem Signal und Sommerzeitumstellung.

EcoStandby und EcoManagement.

V-ZUG Exklusive Funktionen

V-ZUG Klimasensoren für Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Dampfgaren bei 30–100 °C.

Vacuisine©: 30–95 °C.

Professionelles Backen: Klassisch, Bemehlen, Bestreichen und Gehenlassen bei 25–40 °C.

Regeneration.

Wellness-/Oshibori-Funktion.

V-ZUG Home.

Schnelle Temperaturreduzierung.

Integrierte Rezepte zum Dämpfen und Backen.

Kochfunktionen und -programme

Energiesparende Eco-Funktionen: Heißluft und Ober- und Unterhitze.

Ober- und Unterhitze. Unterhitze.

Unterhitze.

Ober- und Unterhitze mit hoher Luftfeuchtigkeit.

1 Backblech aus Stahl.

1 Backblech.

1 Drahtrost.

Durgol Entkalker.

Rezeptbuch „Backen und Dämpfen“ im PDF-Format, auf Anfrage erhältlich.

Stromanschluss

1,8 Meter langes Stromkabel mit Schuko-Stecker im Lieferumfang enthalten.

Vorbereitung für eine Schuko-Steckdose.

Einphasenstrom: 220–240 V / 50 Hz.

Leistungsaufnahme: 3,7 kW / 16 A.

Drehstrom: 380–415 V 3N / 50 Hz; Für diese Konfiguration kontaktieren Sie bitte Frigo2000.