Gaggenau cv492105 piano induzione con cappa integrata 90 cm nero

Gaggenau CV492105: cottura e aspirazione in un piano unico
Il CV492105 Serie 400 integra in un unico apparecchio piano cottura a induzione e sistema di ventilazione, eliminando definitivamente la cappa dal progetto cucina. L'aspirazione avviene direttamente dalla superficie del piano, catturando vapori e odori alla fonte prima che si disperdano. Il design della cucina guadagna in pulizia e linearità.

FlexInduction: adattabilità totale delle zone
La tecnologia FlexInduction identifica posizione e dimensione delle pentole e attiva esattamente l'area necessaria. Non ci sono più confini fissi tra le zone: puoi usare tegami rettangolari, brasiere extra large o più pentolini ravvicinati senza problemi. Il piano lavora per te, non ti impone regole.

Aspirazione integrata ad alta efficienza
Il sistema di aspirazione del CV492105 funziona silenziosamente e cattura anche i vapori più intensi prodotti da fritture e saltati. Il filtro a carbone attivo (o il collegamento a scarico esterno, dove disponibile) elimina gli odori prima di restituire l'aria purificata in cucina. Nessuna cappa sopra la testa, nessun ingombro visivo.

7.400 W per performance da cucina professionale
Con 7.400 W totali, il CV492105 garantisce reattività istantanea e potenza costante su tutte le zone. Il boost porta l'acqua a ebollizione in meno di 2 minuti su pentole standard. Puoi cucinare su più fuochi contemporaneamente senza perdita di potenza, anche a piena carica.

Design Serie 400: materiali e finiture premium
Il CV492105 appartiene alla Serie 400 Gaggenau, caratterizzata da materiali di altissima qualità e un design minimale che valorizza ogni cucina. La finitura in vetroceramica nero e il bordo sottile si integrano perfettamente in qualsiasi piano di lavoro, senza cornice visibile.

CARATTERISTICHE

Funzione Flex per combinare le zone cottura rettangolari

Posizionamento flessibile delle pentole all'interno delle zone di cottura combinate con estensione automatica fino a 30 cm di larghezza

Sistema di aspirazione estremamente efficiente integrato nel piano

Funzione aspirazione automatica

Ampio filtro grassi metallico, facile da rimuovere, lavabile in lavastoviglie

Motore a bassa rumorosità ed alto risparmio energetico

Sistema ad espulsione o a ricircolo aria.

Filtro a carboni attivi integrato facilmente rimovibile dall'alto per il ricircolo dell'aria

Solide manopole in acciaio inox, disponibili anche in finitura nera, per un controllo preciso e personalizzabile.

Senza cornice per l'inserimento a filo top

2 zone Flex ciascuna da 20x23 cm (2200 W, con booster 3700 W), se congiunte 40x23 cm (3300 W, con booster 3700 W), con estensione automatica fino a 30x32 cm (3300 W, con booster 3700 W).

2 zone Flex ciascuna da 20x23 cm (2200 W, con booster 3700 W), se congiunte 40x23 cm (3300 W, con booster 3700 W), con estensione automatica fino a 30x32 cm (3300 W, con booster 3700 W).

Prestazioni e livello di rumorosità, livello di potenza 3 / Intensivo: Portata volumetrica secondo EN 61591. Livello di potenza sonora secondoEN 60704-3.

Estrazione:

530 / 636m³/h.

70 / 74dB (A) re 1 pW.

59 / 62 dB (A) re 20 μPa.

Ricircolo:

487 / 611m³/h.

67 / 72dB (A) re 1 pW.

55 / 61 dB (A) re 20 μPa.

Manopole con anello luminoso e serigrafia per le zone cottura e i livelli di potenza

Controllo elettronico della potenza a 12 livelli.

Controllo user friendly con display a 2 colori (bianco/arancione)

Controllo a 3 livelli + 1 livello intensivo del sistema di ventilazione

Funzione Flex per zone rettangolari

Frying sensor

Funzione Booster

Funzionamento del sistema di ventilazione controllato tramite sensori

Attivazione automatica del sistema di ventilazione quando una zona cottura viene utilizzata

Aspirazione intervallata, 6 minuti

Funzione post-cottura controllata tramite sensori o manualmente.

Indicatore saturazione filtro per filtro antigrasso e filtro ai carboni attivi

Filtro rimovibile e lavabile in lavastoviglie.

Elemento di copertura della cavità aspirante in zinco nero ad alto grado, lavabile in lavastoviglie

Tecnologia di ventilazione con motore senza spazzole (BLDC) ad alta efficienza.

Interni ottimizzati per una circolazione dell'aria estremamente efficiente

Cronometro.

Contaminuti.

Funzione Memory.

Menu opzioni.

Funzione Power Management:

regolazione e limitazione elettronica

dell’assorbimento elettrico a seconda

dell’esigenza.

Controllo e monitoraggio dell'unità di aspirazione da remoto.

Controllo delle zone di cottura da remoto.

Diagnosi remota.

Servizi digitali integrati (Home Connect) con la rete di casa wireless via WiFi.

Il funzionamento della modalità Home Connect dipende dalla disponibilità del servizio Home Connect in ogni nazione. Per ulteriori informazioni visitare www.home-connect.com

Classe di efficienza energetica A con  una gamma di classi di efficienza  energetica da A+++ a D.

Consumo energetico 56.9 kWh/ anno

Classe di efficienza di ventilazione: A.

Classe di efficienza di illuminazione: -.

Classe di efficienza filtro: B.

Livello sonoro min. 61 db / max. 70 db con livello aspirazione normale.

Spia di funzionamento.

Sistema di riconoscimento pentole.

Indicatore di calore residuo a 2 stadi

Sicurezza bambini.

Spegnimento automatico di sicurezza

Protezione superiore lavabile in lavastoviglie

Contenitore di raccolta dei liquidi con capacità 0,9 litri, lavabile in lavastoviglie.

Larghezza minima fondo mobile: 60 cm.

Profondità di immersione nel piano di lavoro: min. 60 cm con ricircolo non canalizzato, min 65 cm con ricircolo canalizzato/estrazione

Profondità nel mobile 227 mm.

Il set di ricircolo non canalizzato CA 082 010 richiede un'apertura verticale di min. 25 mm dietro il pannello posteriore del mobile. Si raccomandano 50 mm per una performance ottimale.

L'uscita dell'aria sul retro dell'apparecchio è direttamente accessibile con un condotto piatto (DN 150).

In modalità estrazione dell'aria deve essere installato un deflettore unidirezionale con una pressione di apertura massima di 65 Pa.

Per prestazioni ottimali nel ricircolo dell'aria, si consiglia una superficie di deflusso di almeno 400 cm².

Da utilizzare solo con pentole ferromagnetiche.

L'apparecchio deve essere fissato dal basso.

Peso dell'apparecchio c.a. 32 kg.

L'apparecchio deve essere facilmente accessibile dal basso.

In caso di installazione di una cappa aspirante in modalità di espulsione con un camino collegato a un focolare a tiraggio naturale, la linea di alimentazione dell’apparecchio di ventilazione deve essere dotata di un idoneo interruttore di sicurezza.

L'installazione è possibile in piani di pietra, sintetici o in legno massello. Devono essere rispettate la resistenza termica e la tenuta stagna dei bordi dell' intaglio. Per quanto riguarda gli altri materiali si prega di consultare il produttore del piano di lavoro.

La portata e la stabilità, in particolare nel caso di piani di lavoro sottili, deve essere sostenuta mediante opportuni sottostrutture. Prendere in considerazione il peso dell'apparecchio e carichi aggiuntivi.

La scanalatura deve essere continua e uniforme, così da garantire il corretto posizionamento dell'apparecchio sulla guarnizione. Non utilizzare un rivestimento discontinuo.

La misura della fuga tra il piano cottura e il top è variabile in base alla precisione dell'intaglio sul piano lavoro.

Assorbimento totale 7.4 kW.

Cavo di collegamento lunghezza 1.50 m senza spina.

Consumo in standby/display OFF 0.5 W.

Consumo in standby/rete 2 W.

Controllare il manuale per spegnere il modulo WiFi

Accessori speciali (ordinabili come parti di ricambio):

ET-Nr. 17006018  Padella adatta per Frying sensor, ø 20 cm

ET-Nr. 17006184  Padella adatta per Frying sensor, ø 24 cm

ET-Nr. 17006185  Padella adatta per Frying sensor, ø 28 cm

ET-Nr. 17006019  Padella adatta per Frying sensor, ø 32 cm

La lunghezza equivalente del condotto per garantire buone prestazioni è Lmax 28 m.

Rispettare le distanze da sotto il piano di lavoro al contenitore antitrabocco: min. 300 mm per rimuovere e svuotare il contenitore.