Crossray 4 burner TCX4FL Barbecue a infrarossi a gas con carrello - nero

L’esclusivo sistema brevettato CROSSRAY+ impiega speciali bruciatori a infrarossi posizionati lateralmente e orientati verso l’area di cottura.

Questa configurazione assicura prestazioni superiori rispetto ai comuni barbecue con bruciatori a fiamma diretta. L’energia a infrarossi raggiunge gli alimenti in modo intenso e uniforme, favorendo una cottura più rapida e contribuendo a mantenerli morbidi e succosi. I sistemi tradizionali, invece, riscaldano principalmente l’aria circostante, con il rischio di asciugare maggiormente le pietanze.

L’elevata efficienza dei bruciatori CROSSRAY+ permette inoltre di ridurre i tempi di preparazione e il consumo di gas.

Grazie al loro posizionamento laterale, i bruciatori non si trovano direttamente sotto la griglia. Grassi e liquidi di cottura possono quindi defluire nell’apposita vaschetta di raccolta, limitando la produzione di fumo e riducendo sensibilmente le fiammate improvvise. Il risultato è una cottura più controllata e uniforme, anche all’interno degli alimenti.

Bruciatori a infrarossi - I bruciatori a infrarossi laterali distribuiscono il calore in maniera omogenea su tutta la superficie di cottura. Il sistema CROSSRAY unisce così l’intensità tipica del barbecue a carbone alla semplicità di utilizzo e alla precisione di regolazione offerte dal gas. In questo modo è possibile ottenere risultati da vero professionista con maggiore facilità, anche senza una particolare esperienza alla griglia.

SPECIFICHE

Barbecue ad infrarossi

Combustibile GPL

Numero coperti 16

Barbecue ad infrarossi

Materiale griglia di cottura Ghisa porcellanata

Potenza 14,4 kW

Dimensioni

Altezza 124 cm

Larghezza 161 cm

Larghezza con ripiani chiusi 112 cm

Profondità 56 cm

Peso 73 kg

Griglia di cottura principale 85 x 40 cm

Griglia di cottura secondaria 80 x 24 cm