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LA TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE CHEZ VOUS
Issu de l'expérience de Coldline dans le monde de la restauration professionnelle, LIFE met la technologie multiclimatique la plus avancée au service de votre cuisine.
Ses dix fonctions (refroidissement rapide, congélation, levée, conservation, décongélation, chocolat, yaourt, refroidissement de bouteilles, séchage et cuisson lente) vous permettent de maîtriser parfaitement tous vos aliments, frais ou crus, comme aucun autre appareil.
Dites adieu aux produits industriels et savourez le goût authentique des légumes frais en toute saison !
Le modèle W30PRO, avec sa surface intérieure en acier inoxydable AISI 304 et sa porte coplanaire avec poignée intégrée, est un modèle pose libre. Vous pouvez le placer directement sur le plan de travail, sur une étagère ou à l'endroit qui vous convient le mieux.
D'une simple pression sur l'écran tactile, vous gérez la température et l'intensité de la ventilation de manière simple et intuitive.
Oubliez le Manuel d'utilisation. Chaque bouton, pressé pendant 3 secondes, fournit des informations claires et précises sur la fonction sélectionnée.
Le design raffiné et élégant du LIFE W30PRO s'intègre à tous les styles de cuisine et d'intérieur.
FONCTIONNEMENT
Modes de fonctionnement : 160 programmes automatiques, avec ou sans sonde à cœur. Fonctions :
Refroidissement rapide : Refroidit rapidement les aliments fraîchement cuits à +3 °C, bloque la prolifération bactérienne et augmente la durée de conservation de 70 % tout en préservant leur qualité.
Congélation : Refroidit rapidement les aliments crus ou fraîchement cuits à -18 °C à cœur tout en préservant leur qualité. Augmente la durée de conservation au congélateur jusqu'à plusieurs mois.
Décongélation -Décongele rapidement les aliments en toute sécurité, en respectant leur qualité d'origine et sans risque pour la santé.
Conservation -Maintient les aliments à la température souhaitée entre -40 °C et +85 °C grâce à une ventilation réglable de 25 % à 100 %.
Levée -Crée le microclimat idéal pour une levée parfaite, favorisant le développement optimal des alvéoles et des arômes. Le cycle peut être immédiat ou programmé.
Chocolat -Permet de créer des chocolats, des pralines et des tablettes de chocolat grâce à des cycles de cristallisation et de détachement dédiés.
Yaourt -Permet de réaliser des yaourts onctueux et naturels simplement avec du lait de bonne qualité.
Refroidisseur de bouteilles -Refroidit rapidement le vin, la bière et les boissons à la température souhaitée.
Séchage -Déshydrate les fruits, les légumes, les champignons et les légumineuses et permet de les conserver longtemps à température ambiante.
Cuisson lente -Cuit les aliments à basse température, rehaussant leur saveur et leur moelleux tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles.
CARACTÉRISTIQUES
Températures : -40 °C / +85 °C
Ventilation : Réglable 25 % - 100 %
Écran : Tactile, 4,3 pouces
Capacité : 38 litres, 4 niveaux
Poids : 35 kg
Gaz réfrigérant : R 290, PRG 3
Dimensions internes : 335 × 300 × 380 mm
Dimensions externes : 600 × 622 × 418 mm
Dimensions de l’emballage : 805 × 800 × 835 mm
Puissance frigorifique : 900 W [Évaporisation - 10 °C cond. +40°C]
Alimentation : 220 V-240 V / 50 Hz
Consommation maximale : 540 W - 3 A
Finition extérieure : Verre, Scotch-Brite
Finition intérieure : Acier AISI 304, tissu de lin anti-rayures
Charnière de porte : Gauche, ouverture type livre
ACCESSOIRES FOURNIS
1 grille en acier inoxydable GN2/3
Sonde à carottes
Désinfection
Fiche technique
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