Piekarnik parowy i mikrofalowy ze stali nierdzewnej Ilve 645slhsw Professional Plus

Professional Plus – Piekarniki i systemy łączone do gotowania i konserwacji

Piekarniki Professional Plus to szczyt wydajności i wszechstronności. Wszystkie wyposażone są w elektroniczną regulację temperatury i pozwalają na wybór spośród wielu funkcji, zapewniając idealne gotowanie za każdym razem. Oprócz dużej pojemności, można je skonfigurować w konfiguracji podwójnej, poziomej lub kolumnowej, aby dopasować do każdej przestrzeni. Szybkoschładzarka jest również wysoce profesjonalna, umożliwiając szybkie i bezpieczne przełączanie z temperatury piekarnika na temperaturę lodówki (-3°C) lub z temperatury pokojowej na zamrażarkę (-20°C). Dodatkowo, dzięki funkcji próżniowej, oprócz konserwowania żywności, możesz gotować sous vide jak prawdziwy szef kuchni. Piekarniki z wyświetlaczami TFT z pełnym dotykiem mogą zostać wykończone trwałym i estetycznym czarnym szkłem hartowanym.

Gotowanie na parze, w kuchence mikrofalowej i z wykorzystaniem konwekcji w jednym piekarniku

Ultracombi oferuje 5 pojedynczych procesów i 4 programy łączone, dzięki czemu możesz wybrać najodpowiedniejszą metodę pieczenia w jednym urządzeniu. Dzięki inteligentnemu wyświetlaczowi TFT możliwe jest na przykład zintegrowanie kuchenki mikrofalowej z grillem lub wentylacją i parą, aby uzyskać idealne przygotowania pod każdym względem:

Regulacja funkcji gotowania „stopień po stopniu” dla doskonałej kontroli

Sonda do pomiaru temperatury wewnątrz potrawy

Przedni zbiornik do łatwego napełniania wodą do pary

Mufla ze stali nierdzewnej AISI 304

Wewnętrzny kształt piekarnika sprzyjający idealnej wentylacji

Izolacja zapobiegająca utracie ciepła i utrzymująca stałą temperaturę

Konwekcja

Wentylacja i grill gwarantują chrupiące pieczenie na powierzchni i soczyste w środku, a także są idealne do uzyskania złocistych i równomiernie zapiekanych potraw.

Gorące powietrze

Ultracombi szybciej osiąga ustawioną temperaturę i utrzymuje ją ze stałą krzywą; do tych dwóch bardzo ważnych czynników dodano idealną cyrkulację powietrza wewnątrz komory, co pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła, a co za tym idzie równomierne gotowanie jedzenia.

Grill

Dzięki funkcji grilla mamy możliwość uzyskania idealnego efektu w samym sercu produktu, zgodnie z naszymi upodobaniami; Grillowanie powierzchniowe pozwala nadać potrawom złocistobrązową i chrupiącą konsystencję, która jest przyjemna zarówno dla oka, jak i kubków smakowych.

Para

Wentylacja i grillowanie zapewniają chrupiącą powierzchnię i soczystość w środku, a także idealnie nadają się do uzyskania złocistego i równomiernie zapiekanego jedzenia.

Sous vide

Dzięki technologii parowej i opcjonalnemu urządzeniu próżniowemu możliwe jest gotowanie „Sous Vide” ze wszystkimi zaletami tej techniki: „delikatnym” gotowaniem, wzmocnieniem smaków, zachowaniem wartości odżywczych i organoleptycznych potraw.

Zbiornik na wodę

Zbiornik na wodę, niezbędny do funkcji gotowania na parze, jest łatwo dostępny i ma pojemność jednego litra.

Mikrofalówka

Technologia mikrofalowa nie służy tylko do podgrzewania i rozmrażania, ale gwarantuje również szybkie, doskonałe gotowanie i wydajność.

4 poziomy mocy i funkcja Quick Start, która pozwala osiągnąć maksymalną moc za pomocą jednego kliknięcia. Zintegrowane cykle gotowania w kuchence mikrofalowej oferują zaskakujące rezultaty pod względem jakości, smaku i szybkości.

Cechy ogólne

10 funkcji, z których 4 są łączone

Temperatura pracy 30-250°C

Elektroniczny programator dotykowy TFT

Elektroniczna regulacja temperatury

Sonda do gotowania

Oświetlenie Wewnętrzne światło halogenowe

Szklenie Potrójnie przeszklone drzwi zimne (EN60335-2-6-11.101)

Izolacja o wysokiej gęstości

Dwubiegowa styczna wentylacja chłodząca

Bezpieczeństwo dziecka

Cechy pojemności

Tłumik ze stali nierdzewnej AISI 304

Wymiary wewnętrzne 41,5 x 21 x 41 cm

Pojemność 36 l

Termostat z sondą elektroniczną

Funkcje

Gotowanie z termoobiegiem

Grill z termoobiegiem

Gotowanie w kuchence mikrofalowej

Gotowanie na parze

Gotowanie na parze i gorącym powietrzu

Gotowanie na parze i mikrofalach

Gotowanie na gorącym powietrzu i mikrofalach

Gotowanie na grillu i mikrofalach

Cykl czyszczenia parą

Pobór mocy

Maksymalna moc 3,4 kW

Grill elektryczny 1900 W

Okrągły element grzejny 1600 W

Generator pary 1200 W

Generator mikrofalowy 1600 W

Wykończenia piekarnika

Stal nierdzewna

Wykończenia pokręteł i uchwytów

Satyna