V-Zug 2303300014 CombiSteamer V6000 45PF piekarnik parowy z przyłączem wodnym h 45 cm - platinum

Ten wysokiej klasy piec konwekcyjno-parowy jest wyposażony we wszystkie funkcje i pełen zakres programów automatycznych niezbędnych do osiągnięcia doskonałych rezultatów gotowania.

Minimalistyczny, elegancki, ponadczasowy

Projekt, który przetrwa próbę czasu. Linia Excellence charakteryzuje się wyrafinowanym i liniowym wzornictwem. Smukłe linie i lustrzany szklany front idealnie komponują się z każdą kuchnią dzięki różnym opcjom kolorystycznym. Uchwyt wykonany jest z jednego kawałka aluminium, który idealnie komponuje się z lustrzanym szkłem.

Wygoda na wyższym poziomie

Parownik konwekcyjno-parowy V6000 został zaprojektowany, aby przenieść wygodę na wyższy poziom. Opcjonalna funkcja AutoDoor umożliwia automatyczne otwieranie i zamykanie drzwi, dzięki czemu jest on szczególnie odpowiedni do estetyki kuchni bezuchwytowych. Podłączenie do sieci wodociągowej, opcjonalne w tym modelu, eliminuje konieczność uzupełniania zbiornika na wodę do gotowania na parze. Parę w komorze gotowania można wygodnie zmniejszyć w dowolnym momencie. Para jest automatycznie uwalniana po zakończeniu każdego procesu gotowania.

Inteligentne, zautomatyzowane gotowanie

Oprócz ręcznej obsługi parowaru, urządzenia V-ZUG pozwalają również na wprowadzenie rodzaju potrawy, pożądanego poziomu zrumienienia i czasu gotowania. Zaawansowane czujniki automatycznie wykrywają ilość i rozmiar potrawy oraz dobierają niezbędne tryby i temperatury, aby przygotować idealne danie w wymaganym czasie.

EasyCook - 250 dań za naciśnięciem przycisku

EasyCook pomaga przygotować do 250 dań. W zależności od rodzaju potrawy sugeruje opcje gotowania, aby osiągnąć pożądany rezultat.

Vacuisine - Gotowanie sous-vide stało się łatwe

Tradycyjną metodę stosowaną przez szefów kuchni do osiągania precyzyjnych rezultatów można dziś odtworzyć tylko za pomocą pary. Brak ryzyka przegotowania lub niedogotowania.

AutoCooking - Najlepsze z automatycznego gotowania

Dzięki czujnikom temperatury i wilgotności urządzenie wykrywa rozmiar i ilość żywności i wybiera odpowiedni tryb, aby uzyskać doskonały rezultat.

DANE TECHNICZNE

Wymiary i waga

Wymiary (wys. × szer. × gł.): 454 × 597 × 569 mm.

Masa brutto: 40 kg.

Masa netto: 35 kg.

Pojemność komory gotowania: 48 litrów.

Cechy i wzornictwo

Komora gotowania ze stali nierdzewnej.

Bezpośrednie podłączenie do wody sieciowe.

Lustrzany front StopSol, platynowy.

Intuicyjny i konfigurowalny wyświetlacz dotykowy z aplikacją lub widokiem listy.

CircleSlider: innowacyjne sterowanie dotykowe.

Drzwi z systemem SoftClose i SoftOpen.

Automatyczne oświetlenie po zakończeniu programu.

Tryb cichy i blokada wyświetlacza.

Automatyczne otwieranie drzwiczek zbiornika na wodę o pojemności 1 litra.

Timer z sygnałem akustycznym i synchronizacją czasu letniego.

Ekskluzywne technologie V-ZUG

Elektroniczny system klimatyzacji (CCS).

Elektroniczny system pary (ESS).

Czujniki klimatu V-ZUG do pomiaru temperatury i wilgotności.

CookAutomatic (CCS).

RegenerateAutomatic.

SoftRoasting: Delikatne gotowanie z przypiekaniem.

EasyCook: Porady kulinarne podzielone również według stylu odżywiania.

V-ZUG Home.

Szybka redukcja temperatury.

Funkcje i programy gotowania

Gotowanie na parze z ustawieniem stopni: 30–100°C.

Próżnia: 30–95°C.

Profesjonalne pieczenie: klasyczne, posypywanie mąką, smarowanie i wyrastanie z ustawieniem stopni (25–40°C).

Suszenie automatyczne z ustawieniem stopni: 40–85°C, tylko w modelach AutoDoor.

Gotowanie z termoobiegiem: 30–230°C.

Gotowanie z termoobiegiem przy wysokiej wilgotności.

Gotowanie z termoobiegiem połączone z parą.

Regeneracja.

Podgrzewacz do potraw i naczyń.

Funkcja Wellness/Oshibori.

Zintegrowane przepisy do gotowania na parze.

50 programów do zapamiętania.

Oszczędność energii

EcoStandby.

EcoManagement.

Funkcja Eco do gotowania z termoobiegiem.

Wykorzystanie ciepła resztkowego do dokończenia gotowania i oszczędzania energii.

Czyszczenie i konserwacja

Zintegrowany program odkamieniania.

Program higieniczny.

Program czyszczenia parą.

Wyposażenie

Sonda temperatury z 3 punktami detekcji.

1 perforowana blacha do pieczenia ze stali.

1 blacha do pieczenia ze stali.

1 element do pieczenia tacka.

1 ruszt.

Odkamieniacz Durgol.

SteamerCleaner.

Książka kucharska „Gotowanie na parze”.

Podłączenie elektryczne

Dołączony kabel elektryczny: 1,8 metra długości, z wtyczką Schuko.

Wymagane gniazdko: Schuko.

Zasilanie jednofazowe: 220–240 V / 50 Hz.

Pobór mocy: 3,7 kW / 16 A.

Zasilanie trójfazowe: 380–415 V 3N / 50 Hz; W przypadku tej konfiguracji należy skontaktować się z firmą Frigo2000.

Przyłącze wody

Zasilanie: przyłącze zimnej wody.

Ciśnienie robocze: 0,1–1,0 MPa (1–10 bar).

Wąż doprowadzający opancerzony: długość 2 metry.

Przyłącze wlotowe: gwint wewnętrzny G 3/4”.

Należy przestrzegać przepisów lokalnego przedsiębiorstwa wodociągowego.

W przypadku uszkodzenia należy wymienić istniejące węże.

Węża opancerzonego nie można przedłużać.

Zawór odcinający wodę musi być zawsze łatwo dostępny.

Odpływ wody

Dostarczony wąż spustowy: długość 3 metry.

Średnica wewnętrzna przyłącza: 22 mm.

Wąż spustowy Opcjonalny wąż o długości 5 metrów, dostępny do kupienia osobno na życzenie: kod 1012933.

Zacisk węża musi być zamontowany na wysokości 700 mm, zgodnie ze schematem montażu.

Nie należy wydłużać ani skracać węża odprowadzającego powietrze.

Punkt wylotu powietrza ze ściany musi znajdować się co najmniej 5 cm niżej niż podstawa piekarnika.

Ułóż wąż odprowadzający powietrze dobrze naciągnięty i bez załamań.