Krajalnica grawitacyjna Sirman Topaz 275 CE do użytku domowego

Krajalnice skośne idealnie nadają się do wędlin i szynek, ale można ich używać do wielu innych produktów spożywczych. Dzięki specjalnie zaprojektowanym rurkom, niektóre modele pozwalają na szybkie i masowe krojenie warzyw, takich jak cukinia, bakłażan czy pomidory. Specjalne prowadnice pozwalają na wygodne krojenie ryb, a krajalnice z ostrzami pokrytymi teflonem nadają się również do serów, ponieważ zapobiegają ich przywieraniu do metalu.

DANE TECHNICZNE

Model: TOPAZ 275

Średnica ostrza: 275 mm - cale. 11''

Silnik: W 145 - Hp 0,20

Grubość cięcia: mm 13

Skok wózka: mm 235

Płyta: mm 220x225

Szerokość (F) 525 mm

Głębokość (D) 410 mm

Wysokość (E) 370 mm

SIRMAN

Wszystkie profesjonalne krajalnice SIRMAN są wykonane z anodowanego aluminium, wyprodukowane zgodnie z najwyższymi standardami jakości, z wysoce wydajnymi i wytrzymałymi silnikami i ostrzami. Niektóre z najbardziej oczywistych zalet dotyczą metody produkcji i specyfikacji technicznych:

- Elementy maszyny wykonane są metodą odlewania grawitacyjnego, która w przeciwieństwie do odlewania ciśnieniowego pozwala na stosowanie wysokiej jakości stopów metali, bardziej odpornych i trwalszych.

- Firma SIRMAN zawsze zwracała szczególną uwagę na zapewnienie jak najlepszych właściwości ślizgowych wózka, aby praca operatora była jak najłatwiejsza. Maszyny najwyższej klasy, takie jak Leonardo, posiadają dwa wysokiej jakości metalowe łożyska, które ułatwiają przesuwanie nawet pod dużym obciążeniem rzędu 10–11 kg.

- W modelach z wymiennymi ostrzami potencjał wózka jest w pełni wykorzystany, dzięki czemu nie występuje utrata wydajności cięcia wzdłużnego przy montażu większych ostrzy, co pozwala na uzyskanie większej wydajności cięcia na wysokość.

- Wbudowana ostrzałka jest idealnie skalibrowana do każdego urządzenia i ułatwia prawidłową konserwację ostrzy.

- Wszystkie maszyny zostały zaprojektowane tak, aby były jak najbardziej kompaktowe w stosunku do ich wydajności cięcia i mogły być używane na stołach o szerokości 70 cm, typowych dla firm cateringowych.

- W zależności od potrzeb dostępna jest szeroka gama modeli o różnych specyfikacjach, od położenia osłony ostrza, przez akcesoria konserwacyjne, po IoT.